Печенье-розочки из Рикотты с цедрой лимона.

Моим фаворитом остается творожное тесто.Удивительно,без разрыхлителя печенье пышное и красивого золотистого  цвета.И вкус всегда радует.

Пышное нежное печенье из Рикотты с апельсиновой цедрой…


650 гр Рикотты
150 гр мягкого сливочного масла
1 стакан муки(может чуть больше)
Соль,ваниль по вкусу
Цедра 1-го апельсина
Сахар и сахарная пудра для посыпки
Смешать Рикотту с маслом,добавить специи и муку,замесить мягкое тесто
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм,вырубить кружки
Из кружков теста формируем розочки
5-6 кружков выложить в нахлест,один на один,посыпать сахаром и свернуть рулетиком
Рулетик разрезать пополам,получается две розочки
Выложить печенье на лист
Выпекать 15 минут при 175 С
Теплое печенье посыпать сахарной пудрой



5 Comments Добавьте свой

  1. Ирина, люблю творожную выпечку из рикотты делала только тарты, нужно печенье попробовать, спасибо…

    Нравится

  2. Irina:

    Ирина,спасибо за рецепт творожных розочек..Хочу попробовать спечь.Пошла покупать Рикотту о сталкнулась с тем,что есть два вида Рикотты-Original и Whole Milk.Я купила два вида,открыла и огнаружила,что они отличаются здорово.Будьте добры—-какой вид Рицотты Вы использовали.Буду ждать ответ….Спасибо Вам за все Ваши рецепты.

    Нравится

  3. Original Я использовала.На самом деле,я жуткая фантазерка и рецепты вылетают прямо «из под рук»…Многие-экспромт.Если получается хорошо-публикую.СПАСИБО!!!

    Нравится

  4. Печенье с творогом-лучшее!

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s