Рулетики на сметане

Простой и вкусный рецепт,готовится быстро и так-же съедается… Очень вкусные штучки…   200 г мягкого масла, 4 ст.ложки сахара, щепотку ванили и соли взбить миксером. Добавить 2 желтка и 200 гр сметаны-перемешать 3 стакана муки и 1 ч.ложку рыхлителя просеять в смесь-замесить мягкое тесто.Отправить тесто в холодильник на 30 минут Разделить тесто на 4 части,раскатать…

Очень простой яблочный пирог

Этот пирожок получится абсолютно у всех!Несмотря на простоту в приготовлении,уходит так-же быстро,как и готовится. Понадобится:3 яйца1 стакан сахара1 стакан мукиРыхлитель 1/2 чайной ложки3 столовые ложки сметаны1 столовая ложка растительного маслаВаниль-по желанию2 больших яблокаНемного сливочного масла (смазать форму)Форма прямоугольная18Х25 см(приблизительно)Яйца взбить с сахаром добела,добавить сметану и растительное маслоПросеять в массу муку и рыхлитель-перемешатьЯблоки очистить,порезать долькамиФорму смазать…

Нежная творожно-банановая запеканка

Рецепт увидела у замечательного кулинара и фотографа ,в сети он -«ANDY CHEF».Внешний вид в моем исполнении не очень порадовал,но вкус-просто замечательный!Запеканка получилась очень нежная,душистая и в меру сладкая.В следующий раз подбавлю чуток муки в тесто и желтков в творожную начинку,не утверждаю,что будет лучше,но хочу поэкспериментировать… 120 г муки 225 г мякоти банана 50 г сахара…

Дрожжевой цветок с вишней и маком

Два  в одном,вкусно и красиво… Быстро-пошагово 750 грамм сдобного дрожжевого теста 350 грамм маковой готовой начинки 150 грамм размороженной вишни 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка кукурузного крахмала яйцо для смазки Тесто разделить на 250 грамм и 500 грамм Меньшую часть раскатать в ленту,выложить отжатую вишню,посыпать сахаром и крахмалом Защипать,свернуть рулетом Выложить на противень…

Вишневый зефир

Многократно приготовленный и всеми любимый зефир.Сегодня-вишневый! Заранее приготовить: Место для отсадки  зефира,выстлать стол бумагой Кондитерский мешок с насадкой «звездочка» Термометр Ингредиенты для основы:  250 г вишневого пюре 250 г сахара 1 яичный белок Вишню выложить в сотейник,проварить Протереть теплое пюре через сито,отвесить 250 г,выложить в комбайн Добавить 250 сахара и начать взбивать,постепенно добавляя яичный белок…

Пирог с мармеладом

Вот такой еще не пекла…Можно сказать,эксперимент.Первая попытка была пирожками и мне очень понравилось,мармелад вписался внутри,как родной.Вторая попытка была исполнена большим пирогом.Много разноцветный получился.Мои впечатления,мармелад нужно брать ,предпочтительно,натуральный. Сегодня -пошаговый рецепт,как сформовать пирог Тесто (немного сдобное) 500 гр муки 20 гр дрожжей 2 яйца и 1 желток 3 ст.ложки сахара Щепотка соли 100 гр сливок 120…

Яблочный зефир(дождь, жасмин)…

Просто зефир,а сколько воспоминаний!Дождь,жасмин,зефир-Франция. Готовим 250 г яблочного пюре 250 г сахара 1 сырой белок 1 пакетик ванильного сахара Для сиропа: 475 г сахара 160 г воды 8 г агара Сахарная пудра для посыпки Несколько листов бумаги выложить на столе(для отсадки зефира) Сначала,испечь яблоки, снять кожицу,мякоть смолоть в блендере Теплое пюре смешать с сахаром и…

Бабушкин пирог

Все дрожжевые пироги с вареньем у меня ассоциируются с бабушкой и мамой,в далеком детстве,это была самая доступная начинка.Но в этом есть и прелесть-добрые, сладкие воспоминания… Опара 15 г свежих дрожжей 1 ч.ложка сахара 2 ст.ложки муки пол-стакана теплого молока-все перемешать,отставить 500 г муки просеять,сделать лунку Добавить поднявшуюся опару 2 яйца 2-3 ст.ложки сахара(по вкусу) 1/2…

Тарт с луком-пореем

Замечательная еда!Доча научила меня этому прекрасному рецепту,быстро,вкусно и питательно.Приготовленный порей имеет сладковатый привкус,хорош в сочетании с беконом,или грибами.  Дубль 1  Тарт с пореем и беконом Дубль 2  Тарт с пореем и грибами   На форму диаметром 30 см: Упаковка слоеного теста 5-6 штук лука-порея 50 гр сливочного масла 150 г бекона кубиками(или грибов) 5-6 яиц…

Пирожки с капустой(тоже едят во Франции)

Скажем так,для французов пирожки с капустой стали большим открытием и удивлением…Хотя ничего удивительного,тарт с пореем для нас тоже в диковинку.Я-уж расстаралась,налепила от души.Попробовали-понравилось…  Цвет пирожков-самый натуральный,яйца жеелтенькие… Опара 15 г свежих дрожжей 1 чайная ложка сахара 2 ст.ложки муки 70 мл теплого молока Дрожжи,сахар,муку залить молоком-перемешать Через 15 минут 500 г муки-просеять 180-200 мл теплого…