Торт шпинат,клубника и йогурт

Этот тортик красиво вписывается в лето,яркий,нежный и вкусный Торт может быть любой формы Шпинатный бисквит  пекла,как на рулет,затем,вырезала форму торта,получилось четыре коржа Остатки-перемолола в крошку 50 г шпината 100мл молока 125 гр растит,масла без запаха 180 гр муки 120 гр сахара 2 яйца 10 гр рыхлителя Ваниль-соль Шпинат и молоко поместить в блендер-смолоть Яйца,сахар,соль-ваниль-взбивать до…

Кекс с голубикой

Очень нежный,в меру сладкий кекс1 и 3/4 чашки муки1/4 чашки сахара1 чашка молока100 грамм сметаны1 яйцоСоль по вкусу1 ч. ложка цедры лимона1 ч. ложка сока лимона1 ч. ложка разрыхлителя1/4 чашки растопленного масла1 чашка голубики(свежей или замороженной)Приготовление;В емкость просеять муку, рыхлитель, сахар, сольЯйцо, сметаны, молоко соединить и влить в сухую смесьМешать миксером, добавляя масло, сок и…

Пионовое настроение

Сегодня,торт для женщины,которая любит пионы.Получились пионы и не только…Внутри-очень много шоколада и немного клубники

Вишневый зефир

Многократно приготовленный и всеми любимый зефир.Сегодня-вишневый! Заранее приготовить: Место для отсадки  зефира,выстлать стол бумагой Кондитерский мешок с насадкой «звездочка» Термометр Ингредиенты для основы:  250 г вишневого пюре 250 г сахара 1 яичный белок Вишню выложить в сотейник,проварить Протереть теплое пюре через сито,отвесить 250 г,выложить в комбайн Добавить 250 сахара и начать взбивать,постепенно добавляя яичный белок…

Сабле

Привет всем!Я никуда не пропала,а перебралась во Францию на некоторое время.Можно сказать,впитываю и наслаждаюсь…Печь удается урывками,вовсе нет времени.Сегодня-сабле,или сахарное печенье.За счет формы и толщины раскатки,это скорее,коврижка.Очень вкусно! 200 г мягкого масла 110 г сахарной пудры 335 г муки 45 г рисовой муки Щепотка ванили Взбить пудру с маслом,добавить сухие ингредиенты,замесить тесто Раскатать тесто толщиной 8…

Булочки с маком-на посошок

Только чокнутые любители выпечки поймут меня!Как говорится,»на посошок»…Через пару часов лечу в Бретань,а пироги еще не остыли!Рецепты буду печатать из Франции,не забывайте и почаще заходите в гости.Пока!

Зефир,работа над ошибками

Лишний раз убеждаюсь,хороший результат-это постоянно быть «в тонусе»,то есть,практиковаться.Давно не делала зефир ещё и взяла новый рецепт…В результате-отсутствие удовлетворения от проделанной работы… Вкус получился умопомрачительный,но нужной консистенции для отсадки зефира я не добилась Поэтому,остановлюсь на важных моментах 250г  яблочного пюре(у меня была смесь яблок и груш)200г сахара2 белка1 пакетик ванильного сахарасироп:400г сахара 150г воды8г агар-агараСахарная пудра для посыпкиРастворить…

Цветная плетенка

Очень красивая,яркая и вкусная булка получилась.К сожалению,из-за сбоя компьютера,исчезли все фото и в том числе,пошаговые этой плетенки.Чудом уцелело пару фоток… Поскольку пошаговые пропали,постараюсь объяснить технологию приготовления этой плетенки Готовится тесто трех цветов:белое( на воде),зеленое(сок шпината) и желтое(сок моркови и куркума) Каждое тесто делится на 3 части,то есть,получается 9 кусочков теста-3 белого,3 зеленого и 3 желтого Каждый…

Хлеб с лавандой и медом

Интрига в лаванде…не давала покоя мысль,как это будет в хлебе?Несмотря на внушительное количество лаванды,хлеб получился замечательный,благородный… Для ночной опары 1 г свежих дрожжей 150 мл воды 200 г муки 1 ч.ложка сахара Все перемешать,под пленку-на 12 часов Основной замес 200 г пшеничной муки 200 г цельнозерновой муки 4 г свежих дрожжей 200 мл воды 1 ч.ложка…