Курабье Бакинское

Рецепт издания 1986 года…

600 г муки (взяла 500)

350 г сливочного масла

1 белок

30 г фруктового пюре

30 г сахара

Соль по вкусу

Ваниль

Масло растереть с сахаром,добавить белок ,специи и муку

Поместить тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой

Выдавливать печенья ввиде цветочка,в центр положить немного пюре

Выпекать 10 минут при 200 С

Остывшее печенье я посыпала сахарной пудрой для усиления сладости

Cafe Irina