ПЕЧЕНЬЕ.

Похватушки

Опубликовал cafeirina on

Самое подходящее название….когда приезжают детишки в гости и хочется чего-то перехватить между завтраком и обедом,на ходу…
В моем детстве,когда бывала у бабушки,на столе стояла тарелочка под полотенцем с такими штучками…
 
 
 
 
«Похватушки»…быстрое,простое печенье.Можно назвать коржиками,пышками…
Рецепт примитивный,можно сделать большую порцию,печенье не черствеет.С молоком,или просто так,для перекуса…
Я все делала «на глазок»,форма может быть разнообразная.
Мои похватушки-в форме овальных колечек.
Из вырезанных кружочков соорудила гусеничек,а из обрезков-завернула произвольно  косички…

2-2,5 чашки муки
1 чайная ложка рыхлителя
Ваниль,соль
1 яйцо
100 мл молока
100 мл йогурта(сметаны)
3-4 ст.ложки сахара
50 мл растительного масла
В чашу миксера просеять муку и рыхлитель,ваниль,соль
Затем,добавить все остальные ингредиенты
Месить тесто насадкой лопатка
Если тесто жидкое,добавить чуток муки
Если густое,соответственно,немного йогурта,или молока
Тесто полусается мягкое
Завернуть в пленку и оставить на часок
Раскатать тесто толщиной 1-1,2 см
Вырубить печенье,выложить на противень
Смазать яйцом.посыпать сахаром
Выпекать до золотистого 15 минут
Рекомендую!
 
 
 

Оставьте комментарий