Голубично-твороженные маффины.

Приходится печь постоянно,семья признает только домашнюю выпечку.
К сожалению,не всегда уверен,что там положили в пекарне вовнутрь и столкнувшись хоть раз в жизни с аллергической реакцией ребенка,не хочется увидеть это еще раз…
Маффины -это палочка выручалочка,быстро , удобно,порционно.Можно экспериментировать бесконечно.В этот раз,дотошно измеряла продукты,которые положила,так как никакого рецепта не было,были небольшие порции продуктов от предыдущих выпечек.
Наличие творога придает мягкость и нежность выпечке,ну и ягод не жалейте!
 
 
 
Ингредиенты
100 г творога
120 г сгущеного молока
120 г сметаны
2 яйца
2 столовые ложки сахара
соль по вкусу
2 столовые ложки сока лимона
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан муки(без верха)
1,5 чайной ложки рыхлителя
3 горсти голубики
 
Приготовление
Потребуются формы средние для маффинов 12-14 штук
Формы наполнять на 2/3
Творог,сгущеное молоко,сметану.яйца.соль,сахар,сок лимона и ванильный экстракт поместить в блендер,все перемешать
Просеять муку и рыхлитель,подмесить в жидкую смесь
Голубику порциями добавить в тесто,аккуратно перемешать
Ложкой выложить тесто в формочки
Печь 25 минут при 275С
Посыпать сахарной пудрой

One Comment Добавьте свой

  1. Ирина, замечательный рецепт! Только вот градусы вы наверное ошибочно указали…при 175 выпекать наверное…

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s