Cafe Irina

Новогоднее печенье по рецепту Ольги Люфт.У нее разнообразная коллекция новогодней выпечки.Хочу повторить некоторые рецепты.Это шоколадное печенье на желтках с шоколадно-ореховой начинкой.Часть пойдет прямо к чаю,а часть-в коробку для новогодних подарков…          Печеньки симпатично выглядят,белый бочок аппетитно блестит   Тесто 175 г мягкого сливочного масла 150 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 3…

Эту идею я увидела у Татьяны Венгель,замечательной хозяйки и мастера выпечки.Пирог может быть с любой сладкой начинкой по вашему любимому рецепту.Фишка состоит в нанесении рисунка из пасты на поверхность пирога….Итак,дрожжевые пироги с рисунком…  Булочки с повидлом   Пирог с яблоками     Итак,как говорилось раньше,пироги дрожжевые по вашему любимому рецепту со сладкой начинкой… Суть состоит,в том,чтобы нанести…

Эти штучки тоже будут на новогоднем столе.В праздничные дни нужно иметь  про запас сладости,для гостей и подарков.Трубочки можно приготовить заранее,с белковым кремом они могут простоять неделю в холодильнике          Для приготовления понадобятся металлические конусы   Тесто: 200 г холодного масла 2 стакана муки 200 г сметаны 1 яйцо соль по вкусу В…

Это происходит,ежегодно, в предновогодний период…Рука натыкается на старую чугунную орешницу,вспоминается детство,мамины хлопоты на кухне и строгое:»Не трогать до праздников»… Все-же,пару орешков доставалось,надколотые скорлупки,заполненные вареным сгущеным молоком…Сладкие,теплые воспоминания…Не меняю традиций и ,теперь уже моя орешница,работает перед праздниками по полной…      Ореховый рай…   Тесто: 250 г мягкого масла 3 стакана муки 100 г сметаны 1/2…

Удивлению не было предела,когда увидела рецепт и фото из своего блога,присвоенный  наглым образом…Но прочитав рецепт,я посмеялась,потому что сама «напартачила» в рецепте,сделала несколько ошибок-описок…Поэтому,исправляюсь и представляю вашему вниманию исправленную версию этого чудесного пирога!          ТЕСТО 100 г мягкого сливочного масла 1 яйцо 1 ст.ложка сметаны 1 стакан сахара Цедра лимона Ваниль Соль по…

Все,пошла «зимняя тема»…Почему-то все получается белое и снежное,подгоняю время к праздникам…Такой вариант «в снегу со снежинкой» будет смотреться вполне гармонично за чаем в новогодние каникулы…Плюс этой выпечки-минимум теста и максимум начинки.Гостовим…          ТЕСТО 200 г муки 5 г рыхлителя 150 г творога 90 г холодного сливочного масла 1 ст.л.сметаны 1 ст.л.холодной воды…

Вообще,планировались птифуры-масюпусенькие корзиночки с кремом…Но тесто оказалось настолько нежным,что первая партия корзиночек не вышла из форм…Пришлось моментально менять тактику и печеньки-самый простой выход из ситуации.Идея оформления печенья-отсюда   Elen@LatСпасибо,Леночка!Еще одна идея сладкого новогоднего подарка,выложить печенье в коробку и…подарить!      Печенье получается очень хрупкое,шоколада для украшения можно не жалеть… Понадобится противень выстеленный бумагой  для выпечки Температура-…

Время подбирается к концу года…Настроение предновогоднее,хотя и больше месяца до праздника…И у меня работы прибавится,нужно печь сладкие подарки.Этот кекс очень прост в исполнении,вкус его богат.Структура влажная,маслянистая,но вместе с тем — легкая.Не знаю,как насчет новогоднего стола,а вот в первое новогоднее утро чашечка кофе и кусочек этого кекса-самое то…      Количество продуктов рассчитано на большой кекс Понадобится форма…