Праздничное настроение должно быть в такой сказочный праздник.И даже если нет снега,мы его сделаем! Здесь опубликован мой рецепт и пошаговые фото http://webspoon.ru/receipt/tvorozhnoe-pechene-snezhinka Вот такую снежную сказку можно сделать из простых продуктов и подручных средств.Работа не для ленивых… Нужна формочка снежинки и пару плунжеров-выемок для сахарной мастики в форме…
Морковные кексы.
Эти кексики — любимое лакомство детей. Тесто с отварной пюрированной морковью получается нежное, в меру сладкое, влажное, ингредиенты — вполне для детской кухни. Яркий цвет, необычная форма вызовут живой интерес ребёнка. Форма кексов может быть любая, а включив фантазию, можно обыгрывать этот рецепт не один раз.Здесь-публикация моего рецепта.http://webspoon.ru/receipt/morkovnye-keksy-detskie Ингредиенты: 100 г вареной пюрированной…
Овощные кексы-спирали.
Идею увидела у Светланы Метаксы http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2014/09/blog-post_12.html,затем-прогулялась по интернету.Маленькие кексы-моя идея,тесто сделала простое,никакой заливки.Хотелось максимум овощей-минимум теста.Смотрите,какая красота получилась… Мой рецепт и поршаговые фото опубликованы здесь: http://webspoon.ru/receipt/keksy-s-ovoshhnymi-spiralkami Нам потребуется: 1 крупная морковь 1 цуккини 140 г муки 120 г йогурта натурального 1 яйцо Соль,прованские травы-по вкусу 1/2 чайная ложки рыхлителя 20 мл растительного масла 30 г…
Мини-печеньки
Замечательная идея для встречи гостей,когда накрывают шведский стол.Удобный размер-на один укус.Или не для гостей,а просто так,с чашечкой кофе…Этот рецепт был опубликован на webspoon.ru Для теста 200 г мягкого масла 300 г муки 120 г сахарной пудры Соль,ваниль по вкусу В чаше взбить масло,сахарную пудру,соль,ванилин Постепенно,добавить муку,вымесить Получается мягкое тесто Катаем шарики величиной с пол-чайной…
Шоколадные орешки.
Не нарушая традиций,в предновогодние дни,опять орешки…Только в этот раз-шоколадные.Идея пришла легко,сама собой,люблю придумывать и воплощать. И снова,перед новогодними праздниками достается старая чугунная орешница.Не помню,сколько ей лет,на ней выбита цена:»5 рублей»… В этот раз печем шоколадные орешки,так мне придумалось. Для теста: 250 г мягкого сливочного масла 2 и 3/4 стакана муки 2 столовые ложки какао Соль,ваниль-по…
Буше со вкусом шафрана и персика.
Буше выпекаю,как правило,когда остаются желтки.Чтобы не повторяться,можно менять вкус теста и начинки… Буше -это пирожное,тесто должно быть мягким(бисквит). Поэтому.важно не передержать заготовки в духовке,а то они превратятся в печенье и могут подгореть. В этот раз-небольшая порция. Для теста: 60 г желтков 40 г сахара 40 г муки Шафрановая эссенция(можно натуральный шафран щепотку)…
Акорн сквош с киноа и прошутто.
Акорн сквош-разновидность тыквы.Среднего размера,с нежной,сладкой мякотью.Блюдо получилось интересное,сочетание сладкого и соленого…Мой рецепт и пошаговые фото были опубликованы здесь:http://webspoon.ru/receipt/akorn-skvosh-s-kinoa-i-proshutto
Филе индейки с песто.
Ну вот,теперь и не сладкие рецепты появились в моем блоге.Что-то и кушать нужно,не только чаи гонять…Мой рецепт и пошаговые фото были опубликованы тут :http://webspoon.ru/receipt/file-indejjki-s-sousom-pesto Мясо получилось на славу,нежное и сочное.
"Шишки"
Что-то подобное пекли в селах на свадьбы…Помню смутно…скорее-детские воспоминания.. Дрожжевое тесто 20 г свежих дрожжей 500-600 г муки 2 стакана молока 50 г мягкого сливочного масла 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 1 кофейная ложка соли Ваниль 2 столовые ложки сухого мака 2 столовые ложки растительного масла Приготовить опару Раскрошить дрожжи,добавить…
Макаронс с ванильным масляным кремом и шоколадной серединкой.
В очередной раз-очередной рецепт.Информацию почерпнула из американской книги.Все просто,никакого сиропа и термометра.Впервые,осталась довольна внешним видом.В меру расплылись и юбочка выражена. Для макаронс: 200 г сахарной пудры 120 г миндальной муки 3 белка комнатной температуры 1 столовая ложка сахара Масляный крем: 120 г сливочного масла 1 ванильный стручок 120 г сахарной…
Cafe Irina 