Cafe Irina

Мое новое увлечение-восточные сладости.Только изучаю,ищу и читаю.Это первый опыт с рисовой мукой.Выпечка похожа больше на конфетки-десерт.При откусывании -тают во рту.Немного непривычна текстура теста,ну очень крохкое получилось.Возможно нужно подобрать рисовую муку другого качества.Но я на этом не остановлюсь и постараюсь раскрыть секрет…        Как говорится,»нужда заставила»… Нужно готовить безглютеновую выпечку   Ингредиенты 2 и…

Этот десерт придумался на ходу,когда на столе оказались  одновременно все продукты…Сразу представился сладкий инжир с кисленьким йогуртом…Здесь-пошагово   http://webspoon.ru/receipt/desert-inzhir-s-grecheskim-jjogurtom   Готовим… На 3 порции: Инжир-4 штуки Мед-30 мл(кто любит послаще-по вкусу) Йогурт греческий(любой натуральный)-9 столовых ложек Орехи-2 столовые ложки Базилик сухой-щепотка(кто не любит-исключить)   Приготовить три креманки Три штуки инжира порезать кубиками,разложить на дно креманок Полить…

  «>   Это очень быстро и вкусно!!!500 г креветок (мне нравятся не чищенные с головами)200 г рисовой лапши4 зубка чеснока4 средних помидора2 столовые ложки оливкового масласоль,перец-по вкусуУкроп сухойВарить креветки в кипящей  подсоленной воде 1 минутуНа сковороде разогреть масло,выложить шумовкой креветкиПорезать кубиками помидоры,выложить на креветкиНатереть поверх чеснок и положить сухой укропЖарить на сильном огне 2 минуты,переворачивая…

Это приятное открытие для меня-миндальное тесто в сочетании с вишней.На полях тетради с рецептами оставила отметку:»Отлично!Буду снова печь». Пошагово здесь http://webspoon.ru/receipt/vishnevo-mindalnyjj-pirog      Для приготовленя пирога понадобится прямоугольная форма 20 х30 см   Ингредиенты 250 г замороженной вишни 150 г муки пшеничной 120 г муки миндальной 150 г масло сливочного мягкого 200 г сахара 4…

Вот и настал он,день рождения…Очень давно не пекла торты домашним,но на свой день рождения-это святое.Поскольку в доме дети,вариант торта-без орехов и черного шоколада,не едят…Тортик сборный,два вида бисквита,простой и шифоновый,много малинового пюре и нежного крема.Бока покрыты плотным строем плиток из белого шоколада,это для тех,кому не сладко…         Торт готовился на большую компанию,поэтому количество продуктов можно…

Быстровкусный рецепт для себя,или неожиданных гостей… Опубликован тут…   http://webspoon.ru/receipt/zapechennye-cukkini-s-syrom  пошагово        Это очень вкусно!!! Цукини- 5шт. Оливковое масло- 2 ст.ложки Соль,черный перец,орегано-по щепотке Свежая зелень-порезать по вкусу Сыр Пармезан-40г Приготовить противень Нарезать цукини вдоль на 4 части Выложить кожицей вниз Кисточкой смазать цукини оливковым маслом В миске смешать все оставшиеся ингредиенты Щедро посыпать цукини…

Овощной хлеб в новой интерпретации,новая форма,содержание-прежнее.Мой рецепт и пошаговые  фото были опубликованы здесь     http://webspoon.ru/receipt/morkovno-shpinatnyjj-khleb-cvetok      Овощной цветной хлеб не только красивый,но необычайно вкусный. Будем готовить два теста:оранжевое и зеленое   Оранжевое тесто: 8 г свежих дрожжей 110 г морковного сока 1 чайная ложка сахара Щепотка соли 2 столовые ложки оливкового масла 200 г муки…

Катастрофически не хватает времени перед праздниками…В этом году-«быстрые» пряники,именные,для всей семьи.        ТЕСТО: 500 г меда 2 яйца 500 г сахара 300 г масла 50 г какао 2 ч.ложки рыхлителя 3 ст.ложки рома(алкоголя) 1 ч.ложка корицы Кардамон,ваниль,имбирь,гвоздика,мускатный орех-по щепотке 1-1,25 кг муки(ушло около 1 кг) Мед,сахар,масло-разогреть(растопить) Остудить до теплого Половину муки просеять с рыхлителем и…

  Сделай подарок своими руками…Испечь печенье и оформить в коробку вовсе не сложно.Подарок,приготовленный вами собственноручно будет особо дорог… Печенье сделано из одного теста.Разные начинки и форма печенек.   Для теста: 200 г мягкого масла 150 г сахарной пудры 1 яйцо 400 г муки Соль,ванилин-по вкусу Растереть масло с сахарной пудрой Добавить яйцо,взбить венчиком Подсыпать проеянную…