Cafe Irina

В любви к творогу не все могут признаться,особенно,дети.Этот рецепт стар,как мир…Снова возвращаюсь к нему,потому как печенье поглощается с удовольствием,а в нем много творога. Форма ввиде корнетика,в этот раз «закрутила» по-новому.       Как только не называют это печенье… Я его пеку очень часто,в зависимости от качества творога-разные пропорции ингредиентов… Мне попался плотный творог(бруском),поэтому,количество муки…

Самое подходящее название….когда приезжают детишки в гости и хочется чего-то перехватить между завтраком и обедом,на ходу…В моем детстве,когда бывала у бабушки,на столе стояла тарелочка под полотенцем с такими штучками…        «Похватушки»…быстрое,простое печенье.Можно назвать коржиками,пышками… Рецепт примитивный,можно сделать большую порцию,печенье не черствеет.С молоком,или просто так,для перекуса… Я все делала «на глазок»,форма может быть разнообразная. Мои…

Эти пироги пекла в пору молодости…как-то призабыла их.Суть состоит в том,что пласты теста перекладываются слоями творога.Выпечка получается сочная и вкусная. Будем готовить дрожжевое тесто и творожную начинку ТЕСТО: 15 г свежих дрожжей 250-280 мл молока 2-3 столовые ложки сахара 1 кофейная ложка соли 1 яйцо+1 желток 50 г сливочного масла 2-3 столовые ложки растительного масла…

Очередные белки,собравшиеся после выпечки…макаронс давно не делала,вспомнить не мешает и белки пристроить…      Лето пришло!!!   Рецепт макаронс использую чаще этот,меняя начинки…   Ингредиенты и приготовление 190 г миндальной пудры 310 г сахарной пудры 150 г белка 95 г сахара краситель  цвета фуксии   Просеять миндальную и сахарную пудру дважды-трижды,вместе В металлической сухой посуде…

Как ни крути,одним сладким сыт не будешь…в отличие от выпечки.просто еду,люблю готовить быстро и не сложно.Сегодня на ужин-куриные грудки в беконе.      Итак,готовлю куриные грудки в беконе Понадобится: 2 куриные грудки без косточки 6 слайсов свиного свежего бекона Соль,черный перец по вкусу 2 кусочка твердого сыра 6 веточек свежей петрушки Острый красный перец для…

Тесто Фило подкупает лаконизмом и простотой в приговлении пирогов.Можно приготовить домашнее тесто,однако,так тонко раскатать ,вряд-ли удастся.При случае,покупаю пачку теста и храню в морозильной камере до нужного момента.Сегодня-яблочный рулет.        Ингредиенты 6 листов магазинного теста Фило(приблиз.30х40см) 100 г растопленного сливочного масла 100 г коричневого сахара 2 больших яблока 2 горсти изюма 1 лимон(сок) Корица по…

Летний тортик,не жирный,легкий в поедании.Тонкая бисквитная основа,много творожного крема и ягодного желе…      Моим гостям понравится торт…       ТОРТ-ДЕСЕРТ  СОСТОИТ: Шпинатный бисквит Творожно-сливочный крем Малиновое желе   Заранее,приготовить малиновое пюре и бисквитный рулет МАЛИНОВОЕ ПЮРЕ: 1 кг замороженной малины 1 стакан сахара Малину выложить в толстостеную кастрюлю,под крышку На малом огне довести до кипения…

Сложно поверить…рецепт датирован 2012-м годом…Просматривая старые фото,вспомнились эти пироженки,вкусные и ароматные.Напомню и вам.Большое спасибо Ольге Люфт!!!      Готовятся довольно просто,вкусные  и симпатичные   ДЛЯ ТЕСТА: 175 г сливочного мягкого масла 1 яйцо 200 г муки 50 г крахмала 1 столовая ложка сахара(можно без) 1/2 чайной ложки рыхлителя Соль,ваниль-по вкусу Соедининить все ингредиенты,взбить масло,яйцо,сахар и…