Cafe Irina

Казалось-бы, просто песочное печенье, ан нет… Технология приготовления теста другая-  ощущения тоже. Печенье крохкое, богатое сливочным вкусом,умеренной сладости. Традиционный shortbread,не что иное,как крохкое масляное печенье,приготовленное только из муки,масла и сахара,но,в правильнной пропорции и технологии. Готовое тесто режется на квадраты (треугольники), обсыпается  сахаром  и выпекается на среднем огне. Обязательно тесто выдержать в холоде,для лучшего результата. Ингредиенты: 180…

Нашла на просторах интернета этот замечательный рецепт. Легкий, в меру сладкий. Помадка выгодно дополняет вкус… Ингредиенты: 1 и 3/4 чашки муки 1/4 чашки сахара 1 чашка молока 100 грамм йогурта 1 яйцо Соль по вкусу 1 ч. ложка цедры лимона 1 ч. ложка сока лимона 1 ч. ложка разрыхлителя 1/4 чашки растопленного масла 1 чашка…

Поповеры-модификация блинчиков в форме маффинов.Жидкое тесто при большой температуре начинает «пузыриться» и получается булочка, полая в серединке. Ее можно заполнить сладкой. или не сладкой начинкой. Приготовление поповеров-это удивление и удовольствие. При выпечке они растут и выпрыгивают из формочек… Для хорошего результата нужно соблюдать правильный температурный режим Сначала их выпекают при температуре 200 С в течение 20-ти…

Впервые испекла сконы. Сомнения вызывала простота приготовления. Сконов-великое множество в блогах и журналах,но ценность в том, чтобы испробовать и поделиться впечатлениями.Мои впечатления-самые идеальная выпечка к чаю.Скон легко расслаивется,можно дополнить его маслом,медом и джемом.Обязательно буду печь и дальше. Пошагово Для приготовления понадобится: 170 гр муки 2 ч.ложки сахара 2 ч.ложки рыхлителя 1/2 ч.ложки соли 100 гр…

Конечно, название-это шутка…Пришлось гостить в Киеве и печь…Творожный пирог получился особенно вкусным, наверное потому, что продукты были «родные» и клубника, хоть и замороженная, но с огорода, душистая.  За окном-Брест-Литовский проспект, город Киев… Я-ж говорю, в полевых условиях…да-да, прямо на полу стоит…

Печенье из разряда полезного,легкий оттенок сладости и приятный запах ржаной муки.Без изысков,но вкусное. Рецепт нашла на сайте «Поваренок»,большое спасибо автору! 300 г ржаной муки 3 ст.ложки сахара 2 ст.ложки сметаны 2 яйца 1/2 ч.ложки соды 50 г  сливочного масла Соль по вкусу Разделить одно яйцо на желток-белок Желток отставить В чашу разбить яйцо,плюс 1 белок…

Отличная идея пирожков-яблок.Очень нравятся детям-проверено. Внимание на способ приготовления Дрожжевое тесто-любое,какое вам нравится(или готовое) Начинка-яблоки кубиками сахаром и корицей Пирожки лепятся в форме колобков и укладываются в формы для маффинов Я использовала силиконовую форму,обычную-смазать маслом Верх смазать яйцом,посыпать сахаром-корицей Поверх воткнуть хвостик-кусочек палочки корицы Когда пирожки поднимутся-в духовку на 25 мину(175 С) Вынуть из форм…

Пирожки у нас часто на столе.Домашнее и знаешь,что продукты качественные.Эти пирожки можно как с чаем,так и с первым блюдом.С формой поигралась,уж не знаю,что и придумать… Пошагово 20 г свежих дрожжей 100 мл теплого молока 300 мл йогурта 4 ст.ложки сахара 2 ст.ложки растительного масла 2 яйца 800 г муки(может меньше) Соль-по вкусу 3 больших моркови…

Замечательная,вкусная идея.Сыр и зелень прямо в блинном тесте.Быстро и вкусно. Ингредиенты: 2 стакана молока 2 яйца 150 грамм твердого сыра 1 стакан муки Соль-по вкусу 1 чайная ложка сахара 2 столовые ложки растительного масла Пучок укропа(по вкусу) Сыр натереть на мелкую терку Укроп порезать В миску просеять муку,добавить соль сахар,яйца Венчиком взбить смесь,добавляя молоко Подмешать…