Что-то подобное пекли в селах на свадьбы…Помню смутно…скорее-детские воспоминания..      Дрожжевое тесто   20 г свежих дрожжей 500-600 г муки 2 стакана молока 50 г мягкого сливочного масла 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 1 кофейная ложка соли Ваниль 2 столовые ложки сухого мака 2 столовые ложки растительного масла   Приготовить опару Раскрошить дрожжи,добавить…

Фотографировать уже неловко,снова пироги с яблоками…Самые любимейшие внуками,поэтому,они будут всегда,только разной формы.Зато внуки радуются,как в первый раз.      ТЕСТО: 15 г свежих дрожжей 250-280 мл молока 2-3 столовые ложки сахара 1 кофейная ложка соли 1 яйцо+1 желток 50 г сливочного масла 2-3 столовые ложки растительного масла 500 г муки (может чуток больше) В большую…

Все возвращается на круги своя….Снова праздники зимние на горизоние и хочется придумать что-нибудь яркое,праздничное.Рецепт бисквита-для торта,я сделала рулетом на пробу.Понравился.Тесто нежное,влажное,с выраженным вкусом малины.          Приготовить большой противень с пекарской бумагой На стол выложить полотенце,посыпанное сахарной пудрой Мерная чашка 250 мл   Бисквит 1 чашка муки 2/3 чашки сахара 1 чайная ложка рыхлителя…

Приходится часто печь яблочные пироги,моя семья их поглощает и просит еще…Я уже не выставляю все яблочные пироги,но этот мне понравился своей нарядностью…Даже кушать приятней…        Традиционное дрожжевое тесто… Повторюсь еще раз…   Для опары: 20 г дрожжей свежих 1 чайная ложка сахара 2 столовые ложки муки 1/2 стакана молока   Для общего замеса:…

Немного не про  еду.Когда приходят холода,теплый день-это подарок.Краски становятся ярче,а скупое солнце-теплее…Больше ценятся маленькие радости.Осень-любимая пора года,осеннние запахи будоражат воспоминания,яркие мазки вспыхивают на деревьях,умиротворение,итог теплого лета…Спасибо всем,кто приходит в блог и смотрит на мир моими глазами!  

…Такое название.Это не значит,что пирог нельзя кушать по будням…шутка.      Замес пирога немного другой,чем обычно.Поэтому,ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ.   Ингредиенты для теста: 15 г свежих дрожжей 200 г теплого молока 2 яйца кофейная ложка соли 90 г сахара 90 г  мягкого сливочного масла 1 чайная ложка цедры апельсина 500 г просеяной муки(ушло меньше)   В теплом…

Заинтересовала формовка этих ватрушек,вот что получилось… Творог для ватрушек делала сама,простым способом.В морозильную камеру заложить на ночь пакет с кефиром.Утром,отбросить кефир на марлю,получается нежный творожок. ТЕСТО: 15 г свежих дрожжей 250-280 мл молока 2-3 столовые ложки сахара 1 кофейная ложка соли 1 яйцо+1 желток 50 г сливочного масла 2-3 столовые ложки растительного масла 500 г муки…

Ничего нового…дрожжевое тесто,но начинка-вкуснейшая.Подушечки улетели на «ура»… Рецепт  теста можно почитать в разделе «Дрожжемания»,традиционный набор продуктов. Начинка из расчета на 24 подушечки: 1 кг яблок очистить,порезать кубиками,сбрызнуть лимонным соком Коричневый сахар 2-4 столовые ложки(диапазон,в зависимости от вашего вкуса) 1 столовая ложка сливочного масла 1 кофейная ложка молотой корицы На разогретой сковороде растопить масло,выложить яблоки и…

Еще один овощной хлебушек.Форма может быть разнообразной.Мне захотелось побольше хрустящей корочки,поэтому-витое кольцо.Идея взята из группы на одноклассниках,но «внутренности» изменила по своему вкусу          Делаем 2 замеса,белое 1 и зеленое 2 тесто   Тесто 1  1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка сахара 1/3 стакана теплой воды Залить дрожжи,сахар водой на 15 минут,это-опара…

Начинаю свой рассказ…6 недель во Франции-потому что,долго не виделась со своими внуками…хотелось подольше побыть с родными,припомнить им русский язык,ну и посмотреть Бретань еще один раз…Лето-разгар туризма и все-для них.Каждую субботу- марше (ярмарка по-нашему,где продают все:продукты,сувениры,одежду…Местные жители тоже любят там побродить,встретить знакомых и на туристов поглазеть.  Начало «Марше»-семь утра,перекрывается автодвижение,гуляй-не хочу…   Встретились два знакомца… Дыни…