Ореховый завиток

      Этот солнечный пирожок пришелся по душе всей семье.Нежное дрожжевое тесто,орешки…и чашечка чая. Начинка:90г сливочного растопленного масла175г грецких орехов(растолочь скалкой)70г коричневого сахара(можно обычного)1 ч.ложка корицыДля теста:650 г муки(это приблизительно)20-25 г свежих дрожжей1 ч.ложка соли230 мл теплого молока2 яйца175 г абрикосового джема1 желтокПриготовление:Традиционным способом делаем  дрожжевую опару.Взбить с сахаром яйца.Когда подойдут дрожжи,просеять муку,сделать в горке…

Морковный рулет с пьяными апельсинами,вяленой вишней и Рикоттой.

Как принято говорить,это  авторский рецепт.А попросту,я его придумала.Двухслойный морковно-творожный рулет,апельсин и вишня.Когда это впервые,с нетерпением ждешь итога.В этот раз я не расстроилась,вкус оказался пикантным.Ингридиенты для бисквита120 грамм вареной моркови120 грамм муки100 грамм сахара50 грамм йогурта1 чайная ложка с горкой рыхлителя4 яйца30миллилитров оливкового маслащепотка соли кардамон,корица,паприка-по щепоткеИнгридиенты для творожного слоя400 грамм кремообразного творога2 яйцаваниль70 грамм пудры1 столовая ложка…