Ой весна затянулась…деревья облиты бело-розовым цветом,а еще снежок пролетает…Решила вкусно проводить весну и ждать в гости ягодное лето.Воздушный апельсиновый бисквит лежит на хрупкой песочной основе,два вида крема,сливовое желе,много сока и цедры ну и все это -залито толстым слоем шокоглазури.Вкус-неопределенный,в том смысле,что при поедании перемежается хрупкое и мягкое,сладкое и кисловатое.К сожалению,не удалось воплотить в жизнь задуманный…

Батоны увидела у Танюши Венгель с сайта «Одноклассники» и не раздумывая,пошла на кухню…К тому-же и хлеба в доме не оказалось.У Венгелечка они-настоящие батоны,а у меня получились длинные,как гусеницы…Рецепт незатейливый.Единственное отступление,я использовала сыворотку вместо воды.            Ингредиенты 20 г свежих дрожжей 1,5 столовые ложки сахара 1 кофейная ложка соли 1 стакан сыворотки…

Смешарики ворвались в наш дом и прочно укрепились.Каждый вечер перед сном-истории с телеэкрана. Естественно,на именинном торте могли появиться только эти колобки-весельчаки… Страшно глазам,а руки делают…Кроша и Хрюшу лепили совместно с мамой виновника торжества,а Ежик и Бараш лепились без моего участия. Обтяжка торта и декор-это только мое… Нигде не видела белый торт с этими героями,решила попробовать.Ну…

И снова овощной хлеб,трехцветный.Испробовала новую форму и мне больше понравилось.Можно просто отламывать,как порционную булочку.        Рецепт австралийского овощного хлеба Трехцветный,сок шпината.моркови и вода Каждая порция теста была удвоена На каждый колосок ушло по 3 порции разного теста Раскатываются прямоугольники и выкладываются друг на друга три разных цвета теста Свернуть в форме багета Разрезать…

Шли как дополнение к торту для празднования 16-летия.Тесто-как для пражского торта,крем масляный и шоколадный ганаш.Цветочки-сахарная мастика.Надеюсь,именинница осталась довольна.   Ингредиенты для теста 4 яйца 50 г сливочного масла пол-банки сгущеного молока 1 стакан сахара 200 г сметаны Ванильный экстракт соль на кончике ножа 1 столовая ложка какао 1 чайная ложка рыхлителя 1 стакан и 1 столовая ложка…

Трудилась долго и самозабвенно…Поскольку,совсем недавно осваиваю сахарную мастику,для меня-это хороший результат.Хотя,есть и огрехи…Идея из интернета,но получился совсем другой торт…Внизу под мастикой медовик,вверху-безе и кофе.Тортик ушел к заказчику,поэтому,разреза-не будет…      И капкейки к тортику  

Овощной хлебушек прочно занял почетное место на нашем столе.Замечательный вкус и веселый вид-радость на столе.Подробный рецепт я уже писала(австралийский овощной хлеб-радуга на столе).Из данного количества продуктов я сделала два хлебушка и в зеленую часть добавила сок базилика,а для свекольного сока использовала молодую свеклу.Получился более насыщенный цвет.Захотелось поделиться с вами этим солнечным хлебушком.Еще буду экспериментировать и не раз… …

Вот как ни крути,а колесо уже изобрели…Самая простая и вкусная начинка-яблочная.Мне кажется,ее любят все.Бабушки наши были правы,все простое-гениально.А еще,наши детки и внуки-лучшие индикаторы вкуса…Легкое дрожжевое тесто и много яблочной начинки-все что надо для удовольствия.Когда ни спроси у внука,какие пирожки сегодня печем,всегда один ответ:»С яблоками»!Еще теплая яблочная подушечка,посыпанная сахарной пудрой,с чашкой молока-ммм…вкус детства.   Дрожжевое тесто20…

Зацепил меня австралийский овощной хлебушек…Тут еще муж забастовал,сказал,что будет кушать только такой хлеб.Ну что-ж,сама виновата,разбаловала…Эксперименты мне нравятся,кухня-моя лаборатория,где я провожу опыты…В этот раз,увидела в интернете форму хлеба-корона.Особенно,приглянулась «Корона Бордо».Форма высокая,пышная,торжественная.Мой хлеб напомнил корону Российской империи.Во замахнулась…Для большей наглядности,выкладываю фото пошагово. Шаг 1 Для формирования хлеба нужна разъемная форма диаметром 24 см и стакан по центру…

     Блинчики с луком-яйцами обожал мой отец,их готовила моя бабуля…Блины она делала увесистые,добротные,начинка благоухала вокруг стола,когда мы их поглощали…    В наше время когда талия-не последний аргумент,блинчики я делаю тоооненькие,и каждый раз вспоминаю бабушку и отца.    Начинку делаю,как моя бабуля,она была знатная кулинарка.Нарезанный лук нужно посолить крупной солью ,слегка примять,тогда аромат зеленого лука…