Признаюсь честно,пекла этот торт давно,но сохранила не только фото.Отчетливо помню весь процесс,который занял у меня около восьми часов времени…волнение,а потом распиравшую меня гордость,что я СМОГЛА…Конечно,декор не как у профи и я опустила суфле,не получилось оно у меня,но в остальном,и бисквиты и крем и глазурь получились замечательно.Вкус-ошеломительный,малина с шоколадом-ммм…Пришлось упростить рецепт,шоколад брала не как в оригинальном…

Вот раздолье летом!!!Никаких особых ухищрений,выложил ягодки поверх тортика -готово!А потом пойдут другие вкусности,покрупнее:сливы,абрикосы…так и лето пройдет с созревшими яблоками и грушами.Что-то на лирику потянуло…Тортик ну очень простой,в бисквит не добавляла рыхлителя и крем без желатина.Получился нежный и приятный ,жаль,что маловат оказался…    Ну как всегда,остался масюпусенький кусочек для фото…   Ингредиенты для бисквита 1 стакан…

Этот торт долго стоял в очереди на пробу…Вот и повод-день рождения сына.Для большой компании сделан торт,большой,на фото не помещался!Оригинальное название-«Тропиканка».Используются экзотические фрукты(манго,апельсины и так далее).Спасибо автору!Был один вариант в интернете с использованием свежих яблок,этот совсем не подходит к названию.Поскольку к экзотическим фруктам мною были добавлены любимые ягоды,торт назвала безымянным именем-«воздушный», он именно такой.Ни в коей мере не претендую…

По просьбе «трудищихся»,достала из архива старые фото.К сожалению,смогла отыскать только разрезы торта.Один из первых тортиков,так сказать,начало увлечения захватившего меня целиком…Рецепт нашла в любимом мною блоге «Если веришь,сказка оживет»…Помню,что очень волновалась,получится-ли,муссовые торты только начинала осваивать.Некоторые фрагменты прошлого врезаются в память.Очень хорошо помню ,как готовила этот торт.Вкус -для взрослых.Самый любимый торт супруга,можно сказать,мужской вкус.Итак,с небольшими изменениями и…

Репетиция прошла успешно,изумрудный тортик ушел на «ура»…На день рождения с гостями изготовила  торт под мастикой.Добавила кокосовый бисквит и клубничное желе,к зеленому бисквиту-ароматную цедру апельсина.Долго искала рецепт кокосового бисквита.Перечитала море информации,мой выбор пал на бисквит от Anna Sweet Dream,на растительном масле и не ошиблась.В торте достаточно калорийных продуктов,а детишкам после плотнй еды нужен дессерт полегче.Первый мой восторг был…

Вот как придумается что-то,пока не попробую сделать-не будет покоя…У меня пошла «разноцветная» тема и случай подвернулся-день рождения внука.Орехов ему нельзя,шоколада тоже,а детям все красочное нравится.Ну вот,такой торт-образец получился,многоцветный и яркий.Еще доработаю вкусовые качества и будет МОЙ торт.Общий вид торта-рабочий вариант,поэтому-только разрезы.Поскольку торт детский-никакого желатина и алкогольной пропитки.Торт можно украсить  сливками и клубникой.Мой праздничный вариант будет…

Хотелось приготовить что-то особенное…Но чем больше придумываешь,тем проще получается…В итоге,получился симбиоз шоколадного бисквита,йогуртового мусса,горького и белого шоколада и желе из красной смородины.Рецепт-авторский.Моим подругам,посвящается.. Торт состоит : Основа-шоколадный бисквит Пропитка-желе из красной смородины Сеточка из горького шоколада Желе из красной смородины мусс из йогурта и сливок Сеточка из белого шоколада Украшение из белого шоколада и малины Шоколадный…

Рецепт из книги Елены Шрамко.Методично изучаю и буду пробовать ее рецепты.Торт тает во рту.     Из этого количества продуктов выход-3 торта диаметром 20 см   Миндальное тесто 625 г белки 500 г сахар 187 г мука 375 г миндальная пудра 500 г сахарная пудра Взбить белки с сахаром Просеять через мелкое сито муку,миндальную и сахарную…

Специально побродила по интернету,посмотрела множество рецептов торта «Спартак».Скажу смело,что рецепт теста этого «Спартака» не увидела нигде.Поэтому,озвучу автора.ЭтоАня Андреина,которая щедро делится рецептами,спасибо ей,большое!Я пекла по мотивам.Коржи повторила в точности,а крем сделала сметанный,так больше люблю.    Приготовление коржей 4 желтка 4 столовые ложки кипятка 230 г сахара соль по вкусу 1 столовая ложка сметаны 150 г мягкого…

Немного не презентабельный вид,случается иногда,но вкус удивил.Я отношусь к бананам спокойно.В этом торте-дессерте при отрезании очередного кусочка,такой душистый запах банана!Рецепт-кудесницы-Акилежны.Я сделала половину порции рецепта.Лучше делать  полную порцию в форме диаметром 26 см,тогда видно больше завитков.Мой тортик в форме диаметром 20 см.Верхний слой-мусс с йогуртом,чтобы придать легкую кислинку сладким бананам.Торт состоит из рулета,нарезанного ломтиками,уложенными ввиде корзинки…