Это ооочень вкусно!Хрустящее ореховое безе и шоколад,запах кофе и нежный крем Шарлотт…Хочется хрустеть,наслаждаться еще и еще…Безе с фундуком я пекла раньше,там был крем со взбитыми сливками.Все-же, Шарлотт богаче и благородней,только не переусердствовать,всего должно быть в меру.          Торт состоит: Безе с фундуком Кофейный бисквит Крем Шарлотт   Безе с фундуком 5 белков…

Как правило,после праздников остается масса нарезаных кусочков кулича.Выбросить свой труд-рука не поднимется.Предлагаю вариант,как утилизировать(ой,не люблю это слово!) остатки праздничного пиршества.Тортик был сделан очень быстро и без похода в магазин,все было в холодильнике…        Для приготовления понадобится разъемная форма диам.20см Внутри форму выложить ацетатной лентой по высоте повыше торта Ингредиенты Корж 200 г крошки(перемолотый…

«Наполеон» выпекался на Пасху.Увидела у Мариши Самолетовой фото и не удержалась,такой он у нее слоистый,аппетитный…Словом,рецепт теста позаимствовала у нее,а крему не стала «изменять»,приготовила старый,проверенный…Коржи получились пузырчатые,крохкие-как мне хотелось…      Будем делать два теста   Тесто 1 400 г сливочного холодного масла 1,5 стакана муки Порубить масло с мукой в крошку,высыпать смесь в пакет,сформовать «кирпичик»…

Ах,как люблю сладкое…Когда за окном морозноснежный конец марта,чашка чая и кусочек удовольствия-самое то…«Трюфель» прочно вошел в разряд любимых.Не сложный в исполении,сочный,шоколадный.Только скучно его исполнять в одном и том-же образе…Сегодняшний  тортик-завернут рулетом и поставлен в обрамлении шоколадного полукольца.И конечно,обильный слой шоколадной посыпки!       Традиционно,торт ввиде бисквита,разрезанного на три пласта,смазанного кремом и так далее… Я пошла…

Обещанный рецепт медовика с ягодным кремом.Повторюсь,гениальная идея Зарины Кудако,соединить медовые коржи с ягодным кремом.Я отошла от рецепта,упростила крем и проэкспериментировала с ягодами.В предыдущем случае(торт на новоселье),это была голубика+смородина.В этот раз- голубика и малина.Все-же,первое сочетание мне понравилось больше.Явно выраженнная кислинка и глубокий фиолетовый цвет.К сожалению,предыдущий разрез не удалось запечатлеть.Торт делается классической формы,круглый,многослойный.Этот шалашик получился спонтанно.Изначально планировались…

Неоднократно  выпекаемый мною торт,любимый всеми.Рецепт написан ранее…Торт сделан на основе меренговых коржей с орехами и вкусным масляно-заварным кремом.И разреза нет,ушел к подруге.     Из оставшихся желтков я испекла буше и оформила остатками крема

Ну вот,погуляла и будя.Домой,к привычным и любимым занятиям,повседневной суете и ожиданием следующей поездки к морю…Яркая тыква,как маленькое солнце оживляет осенний пейзаж…Одна тыковка стоит у входа  в дом, другая-попросилась в духовку…Идею подсмотрела на сайте «Любопытный повар»,мне понравилась идея испечь тыкву в кожуре.Рецепт «подогнала» под свой вкус.Торт получился легкий,а тыквенного запаха совсем не ощущается.   Среднюю тыкву нарезать…

Во второй раз приготовила многослойный торт от Мишель.Когда-то мне казалось подвигом, сотворить такое многослойное сооружение…Но,»не так страшен черт,как его малюют»…Поэтому не пугайтесь длинному изложению.Все просто,положить перед собой шпаргалку,приготовить продукты и-за дело!Советую приготовление торта разбить в несколько этапов.Бисквиты испечь заранее,желе и пралин,тоже приготовить накануне.Остается только крем,глазурь и приятное «собирание» тортика.       Еще раз повторюсь,приготовьте…

Я помню этот торт с незапамятных времен,когда он стоил около трех советских рублей…Первым делом,открывала картонную крышку и ложечкой съедала осыпавшиеся шоколадные крошки,самое вкусное,как мне тогда казалось…Услышав восторженные отклики,решила  вспомнить старые ощущения.Спасибо Зарине Самиевой,она вдохновила меня на этот «подвиг»…И тут столкнулась с одной проблемой.Сначала нужно приготовить помадку а из нее сделать крошку…Так что,не все быстро получилось,но тем желанней оказался…

Хотела написать «осколки времени»,звучит патетично,но это так…Мы предполагаем,а случается непредвиденное.Планировался многослойный высокий торт,но после многочасовых посиделок в госпитале с внуком-на большее,как слепить тортик наспех,не хватило сил…Заготовка была хорошая:бисквит без рыхлителя,желе из домашнего персикового варенья…времени не оставалось,как только собрать из того,что было…Не судите строго по внешнему виду, вкус получился хороший. Тортик состоит из бисквита,пропитанного сиропом,желе и нежного…