Множество раз выпекала этот пирог из песочного теста.Тонкая корзинка из теста и любимые фрукты внутриУдовлетворяются сразу вкусы многих в одном пироге,кто-то любит послаще,а кто-с кислинкой…Решила испробовать песочное тесто на растительном масле.После замеса можно использовать сразу,тесто  податливое,послушное.Состоит из песочной основы,йогуртовой заливки и набора фруктов.Пирог хорош в первый день,на следующий-слегка подсыхает,хотя может мне показалось,утром следующего дня на тарелке оставался…

Настрой был совсем на другое…Но за окном,плюс тридцать и стоять у духовки долго не хотелось…Замесила тесто для бриоша,потом передумала печь задуманное…Вспомнила про ватрушки с чудесным ободком,но творога не хотелось…В результате,получился симбиоз бриоша и ватрушки-гнездышки с яблоками.     Ингредиенты для теста 18 г свежих дрожжей 3 яйца и 1 желток ванилин щепотка 2 ст.ложки сахара…

Очень волнующая встреча…за все годы нашей «заграничной» жизни,ВПЕРВЫЕЭ прилетает родня погостить…Особо временем не располагая,решила испечь пирог.В промежутках между уборкой замешивала тесто.Выбрала творожно-дрожжевую основу,еще не пекла,по ходу и новое тесто опробовала…Тесто нежное,месить-одно удовольствие.Подходит подольше,чем просто дрожжевое.Структура рыхловатая,я бы сказала,слегка крохкая,сразу и не поймешь,что дрожжевая выпечка.Ну и как всегда,»закрутила»как выражаются мои подруги!       Ингредиенты для…

Еще один из моих фаворитов-нежная дрожжевая выпечка с цедрой лимона-апельсина.Как-то в интернете нашла лимонный кекс-гармошку и с тех пор,развлекаюсь по принципу этого рецепта,но в различных вариациях…Пекла кирпичик,маффины,а в этот раз-кольцо.Фишка в том,чтобы замесить как можно более мягкое тесто и изобразить его слоями с маслом и цедровой начинкой.Такую выпечку вкусно поедать ломая,кусочки отслаиваются легко и на…

Как ни верти,но яблочные пироги-самые популярные и вкусные,всеми любимые…Классическое сочетание яблок ,корицы.Яблочные пироги люблю посыпать сахарной пудрой,сладкая пыль вкусно сочетается с кислыми яблочками.Тесто стараюсь делать как можно мягче и раскатывать тонко,получаются яблоки с тестом.а не наоборот.        Рецепт самый простой,главное-вложить чуток любви и хорошего настроения,это мое глубокое убеждение!Для теста10 г дрожжей свежих2 стакана…

Цветочная поляна получилась,а внутри-яблоко и клубника…Затянулся приход весны в этом году,мысли торопят приближение тепла и цветов…Посвящаю моему хорошему другу для весеннего настроения и светлых мыслей… Ингредиенты и приготовление теста 200 г холодного сливочного масла 2 стакана муки пакетик ванили 1 яйцо 1/2 стакана сахара 1 ч.ложка рыхлителя 1 ст.ложка сметаны 1 ст.ложка майонеза Просеять муку…

Лежала ракушка на полочке…А я на нее смотрела каждый день и дивилась,как природа-матушка сделала такое творение!Гармония формы и красок,все ровненько, пропорционально,лаконично и в то-же время,волнующе…То что я придумала-не копия ракушки,это сложно повторить из дрожжевого теста.Но я вдохновилась идеей сделать что-то новое…Итак,спиральные ракушки из дрожжевого теста с кофейным вкусом и начинкой из кураги,сваренной в красном вине.Конечно,начинка может…

Пирог получил имя подарившего мне рецепт.Наверное подобных рецептов много,но я доверяю этому ,надежному.Сладкое тесто,а в середке-кислые яблоки и несладкое безе.Все сооружение посыпано хорошим слоем сахарной пудры.Я люблю кушать этот пирог на следующий день после выпечки,ну если остается… Пирог прост в приготовлении.Для приготовления пирога нужна форма диаметром 24 см.Температура духовки-175С.Ингредиентсы для теста3 желтка1 яйцо соль по…

За основу взят рецепт Любани «шоколадные маффины-ватрушки».Спасибо Любане,ее рецептам-доверяю.Я увеличила порцию творожной начинки вдвое,добавила в нее ванильный сахар и немного крахмала.Ну и сделала не порционно,а одну большую ватрушку-пирог.Пришлось повозиться с «упаковкой» в форму,применять кондитерские мешки.Вкус насыщенно-шоколадный с внушительным  количеством творожной начинки… Ингредиенты для теста 200 мл кефира(натурального йогурта) 2 яйца и 1 белок 100 г…

Не сезон,но в морозильной камере залежалась мякоть тыквы.Помню вкус этого пирога,запах лаврового листа с корицей.Мягкий кремообразный пирог больше походит на запеканку или суфле.Минимум муки и много полезных составляющих…   Ингредиенты 600 г мякоти тыквы 3 больших яблока 1 лавровый лист 3 яйца 100 мл молока горсть изюма 2 столовые ложки коньяка 150 г сахара 2 столовые ложки…