И опять экспромт.Сладкое творожное печенье пеку часто,решила попробовать,подобное,но соленое.Получилось хрустящее удовольствие… Ингредиенты 60 грамм сливочного масла 3/4 стакана муки 250 грамм сыра Феты(типа брынзы) 1 яйцо 2 столовых ложки кунжута Приготовление Натереть на мелкой терке сыр.Добавить масло,муку,хорошенько вымесить.Получается элластичное тесто.Раскатать тесто в пласт,нарезать полоски и скрутить жгутики.Выложить жгутики на лист,смазать яйцом и посыпать Кунжутом.Выпекать 15…

В очередной раз,инспектируя холодильник,были обнаружены «излишки» от предыдущей выпечки.Так появился рецепт этих бомбочек,что вдвойне приятно,чистый холодильник и милые печеньки к чаю…     Ингредиенты для теста200 грамм смеси вареного сгущенного молока и сметаны(1:1)2 столовых ложки майонеза1 яйцо1 желтокванильпол-чайной ложки рыхлителясоль по вкусустакан муки(приблизительно)Начинка150 грамм ягодно-шоколадного ганажасахарная пудра для посыпкиСпособ приготовленияВзбить миксером смесь вареного сгущенного молока и…

Так захотелось прошлых ощущений…Помню,как перед концом урока уже не слушаешь учителя,а мечтаешь поскорей скатиться по перилам вниз к дверям школьной столовки и успеть купить золотистое кольцо с орехами.Сначала обгрызались орехи,а потом  исчезало и кольцо.Маленькие школьные радости…    Ингредиенты для колец200 грамм сливочного масла130 грамм сахарной пудры350 грамм муки1 яйцопакетик ванильного сахара1/4 чайной ложки мелкой соли1/2 чайной…

Все-таки замечательно иметь друзей в разных уголках света…Есть рецепты,которые можно заполучить только в книгах,еще не переведенных на наш родной язык.Вера,спасибо,что с французским на «ты» и что делишься рецептами… Дамские пальчики используют для Тирамису.Часто девочки жалуются,чо не могут найти в продаже это печенье.Теперь,дорогие мои,у вас есть реальная возможность приготовить Тирамису из домашних «дамских пальчиков».Поверьте,они вкуснее покупных.Ингредиенты60…

Рецепт нашла на сайте Belonika. Хворост от Ги Жедда…У Нины экзотические рецепты,ну и состав мне понравился, а хворост не пекла сто лет…Ингредиенты для хвороста100 грамм сливочного масла500 грамм муки1 чайная ложка пекарского порошкацедра 1 лимонасок 1 апельсинацедра двух апельсинов4 желтка2 столовых ложки сахара с горкойпол-чайной ложки соли3 столовых ложки молокастоловая ложка темного рома1 литр растительного масла для фритюрасахарная…

Отрыла старую орешницу…на тусклом диске прочитала:»Цена 5 рублей»…Господи!Где мои семнадцать лет?Я уже и рецепт забыла…Ну что-ж, назад,в прошлое…Рецепт щадящий,без яиц и майонеза с сайта «Приготовим с любовью». Ингредиенты для теста250 грамм мягкого сливочного масла3 стакана муки100 грамм сметанысоль по вкусупол-стакана сахарапол-чайной ложки гашеной содываниль 2 пакетикаСпособ приготовленияМасло размять  с сахаром.добавить просеянную муку с рыхлителем,соль,сметану.Заместь тесто.Тесто…

Рецепт взят из книги Елены Шрамко для профессионалов.Поскольку,я не волшебник,а только учусь,прошу не судить строго…Ингредиенты взяты в оригинальных количествах,их смело можно уменьшать.Поехали…           Ингредиенты для macarons 40 г какао-пудра 250 г миндальная пудра 450 г сахарная пудра 240 г белки 120 г сахараСпособ приготовления:Смешать и просеять какао,миндальную и сахарную пудру.Взбить белки с сахаром(белки…

     Каждый раз,выпекая это печенье.вспоминаю первые годы замужества…Молодой организм просил сладкого,а купить не всегда была возможность.Рецепт моей мамочки,было так вкусно…                                  Ингредиенты:пачка творога 250 гпачка маргарина 250 г(конечно,сегодня-масло)250-300 г мукистакан перетертой свежей смородины с сахаромсахарная пудра 1 ст.ложкаСпособ приготовления:Размять творог с мягким маслом(маргарином),добавить муку…

Во время большой выпечки,частенько остаются «лишние» продукты:начинки,молотые орешки,желтки…все это приходится «спасать»,дабы экономная хозяйка-положительная черта,а результат вас приятно удивит…                                Ингредиенты:100 г шоколадно-ягодной начинки(смесь ягодного пюре и черного шоколада 1:11 яйцо1 желток1ст.ложка какао1ст.ложка майонезапол-стакана миндальной крошки2ст.ложки сахараваниль пакетикпол-чайной ложки разрыхлителямука(приблизительно.стакан)вареная сгущенка50 г  белого…

      Традиционная Рождественская выпечка,нежное.крохкое печенье с серединкой из ягодно-фруктового джема.По достоинству украсит праздничный стол.                Ингредиенты:240 г муки150 г мягкого масла(не маргарина)2 желткасоль,ванилин70 г сахарной пудрыцедра одного лимонаягодное желеСпособ приготовления:В миске растереть 150г мягкого масла,соль,ваниль,сахарную пудру,цедру лимона и желтки.Добавить просеянную муку и вымесить тесто.Сформовать шарики,диаметром 2 см и выложить на пекарский лист,выстланный пекарской бумагой.Шарики…