Замечательная идея для встречи гостей,когда накрывают шведский стол.Удобный размер-на один укус.Или не для гостей,а просто так,с чашечкой кофе…Этот рецепт был опубликован на  webspoon.ru      Для теста 200 г мягкого масла 300 г муки 120 г сахарной пудры Соль,ваниль  по вкусу В чаше взбить масло,сахарную пудру,соль,ванилин Постепенно,добавить муку,вымесить Получается мягкое тесто Катаем шарики величиной с пол-чайной…

В очередной раз-очередной рецепт.Информацию почерпнула из американской книги.Все просто,никакого сиропа и термометра.Впервые,осталась довольна внешним видом.В меру расплылись и юбочка выражена.         Для макаронс: 200 г сахарной пудры 120 г миндальной муки 3 белка комнатной температуры  1 столовая ложка сахара   Масляный крем: 120 г сливочного масла 1 ванильный стручок 120 г сахарной…

Печенье-загляденье!Из остатков получились вот такие штучки… Печенье-из оставшихся продуктов после изготовления тортов… 200 г смеси сливочного масла и сгущенного молока (1:1) 80 г взбитых сливок 1 яйцо 1 столовая ложка сахарной пудры Ваниль по вкусу 100 г муки 1/2 чайной ложки рыхлителя 1 столовая ложка крахмала Наполнитель 150 г шоколадного ганаша(шоколад и сливки — 1:1) Просеять муку,крахмал,рыхлитель…

Все больше пеку выпечку с «полезными» продуктами,на столе всегда должно быть что-то к чаю,а употреблять ежедневно сдобности опасно для здоровья…Сегодня-эксперимент…      Собрала воедино много «полезностей»…   100 г пшена 50 г гречки 100 г муки Соль по вкусу Ваниль по вкусу   200 г йогурта 3 столовые ложки меда 50 г сливочного масла растопить…

  Люблю выпечку с яблоками… Хрустящее тесто,внутри-мягкое яблоко,вкусно…   Для теста: 500 г муки 1/2 чайной ложки рыхлителя 200 г сливочного масла комнатной температуры 150 г сахара Ваниль,соль-по вкусу Цедра 1-го лимона 2 яйца 3 столовые ложки молока Теста получается много,можно сделать половину порции   Просеять муку и рыхлитель Порезать кусочками масло в муку,перетереть руками…

Еще одна попытка  выпекания макаронс.Все делаю по правилам,каждый раз-новые вопросы…В следующий раз еще больше измельчу миндальную муку и буду строго следить за временем выпекания…          150 г миндальной муки 150 г сахарной пудры   50 г белков   150 г сахара 50 г воды   Еще 50 г белков   Щепотка цветков…

Идею формовки для дрожжевых пирожков трансформировала в  творожное печенье…Покурим?       Формовка теста этим способом понравилась по простой причине-аккуратная и удобнопоедаемая форма Выпекая каждую сигару в бумаге,получаешь красивое печенье,начинки можно положить побольше, если и вытекает,остается на бумаге.Сняв бумагу,лишнее остается на ней…   Начинаем процесс… Тесто лучше приготовить заранее.Полежав в холоде оно станет более эластичным….

Не новая идея…Много «пуговиц» насмотрелась в интернете…Испекла свою «коллекцию»,такое печенье-радость детворе.        Дизайн пуговиц может быть любой… Откройте свою шкатулку для шитья и лепите «с натуры»…   Для «производства» потребуются простые вещи : Круглые выемки для печенья(рюмка,стакан) Пробка от пластиковой бутылки Трубочка пластмассовая для коктейля  Деревянная острая палочка для нанесения узоров,точек и так далее…  …

Все еще под впечатлением поездки в Бретань…Привезла оттуда коробки с печеньем,но они быстро опустели…Решила заполнить печеньем собственого производства.Рецепт «оттуда».Печенье добротное,объстоятельное,впрочем,как и все в Бретани.Вкус получился замечательный,но на вид,несколько отличаются.Наверняка,есть какой-то фирменный секрет.             Готовим бретонское печенье   Нам потребуется 130 г мягкого сливочного масла хорошего качества Масло для этого печенья…

Идея понравилась из-за малого количества муки.Приготовление простое,а получились очень вкусные…Тонкие хрустящие,тают во рту…      Приготовить противень с пекарской бумагой Бумагу смазать растительным маслом очень тонко ,через ситечко присыпать мукой Духовку нагреть до 160 С Мерная чашка 250 мл   1 чашка кокосовой стружки(немного измельчить в блендере) 1/2 чашки сахара 1 чайная ложка муки Щепотка соли…