Новогоднее печенье по рецепту Ольги Люфт.У нее разнообразная коллекция новогодней выпечки.Хочу повторить некоторые рецепты.Это шоколадное печенье на желтках с шоколадно-ореховой начинкой.Часть пойдет прямо к чаю,а часть-в коробку для новогодних подарков…          Печеньки симпатично выглядят,белый бочок аппетитно блестит   Тесто 175 г мягкого сливочного масла 150 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 3…

Эти штучки тоже будут на новогоднем столе.В праздничные дни нужно иметь  про запас сладости,для гостей и подарков.Трубочки можно приготовить заранее,с белковым кремом они могут простоять неделю в холодильнике          Для приготовления понадобятся металлические конусы   Тесто: 200 г холодного масла 2 стакана муки 200 г сметаны 1 яйцо соль по вкусу В…

Это происходит,ежегодно, в предновогодний период…Рука натыкается на старую чугунную орешницу,вспоминается детство,мамины хлопоты на кухне и строгое:»Не трогать до праздников»… Все-же,пару орешков доставалось,надколотые скорлупки,заполненные вареным сгущеным молоком…Сладкие,теплые воспоминания…Не меняю традиций и ,теперь уже моя орешница,работает перед праздниками по полной…      Ореховый рай…   Тесто: 250 г мягкого масла 3 стакана муки 100 г сметаны 1/2…

Все,пошла «зимняя тема»…Почему-то все получается белое и снежное,подгоняю время к праздникам…Такой вариант «в снегу со снежинкой» будет смотреться вполне гармонично за чаем в новогодние каникулы…Плюс этой выпечки-минимум теста и максимум начинки.Гостовим…          ТЕСТО 200 г муки 5 г рыхлителя 150 г творога 90 г холодного сливочного масла 1 ст.л.сметаны 1 ст.л.холодной воды…

Вообще,планировались птифуры-масюпусенькие корзиночки с кремом…Но тесто оказалось настолько нежным,что первая партия корзиночек не вышла из форм…Пришлось моментально менять тактику и печеньки-самый простой выход из ситуации.Идея оформления печенья-отсюда   Elen@LatСпасибо,Леночка!Еще одна идея сладкого новогоднего подарка,выложить печенье в коробку и…подарить!      Печенье получается очень хрупкое,шоколада для украшения можно не жалеть… Понадобится противень выстеленный бумагой  для выпечки Температура-…

Время подбирается к концу года…Настроение предновогоднее,хотя и больше месяца до праздника…И у меня работы прибавится,нужно печь сладкие подарки.Этот кекс очень прост в исполнении,вкус его богат.Структура влажная,маслянистая,но вместе с тем — легкая.Не знаю,как насчет новогоднего стола,а вот в первое новогоднее утро чашечка кофе и кусочек этого кекса-самое то…      Количество продуктов рассчитано на большой кекс Понадобится форма…

Песочное тесто любимо,его можно использовать многогранно.Представляю печенье со сливовым джемом.Наполнитель важен,поскольку печенье состоит только из тонкого слоя теста и варенья.Начинка не приторная,с запахом корицы,кардамона,мускатного ореха.  Ингредиенты для печенья500 грамм мукипачка рыхлителя200 грамм сливочного масла150 грамм сахара2 яйца3 столовых ложки молока1 пакетик ванильного сахара1 лимон(цедра)соль по вкусустакан сливового домашнего вареньясахарная пудраПриготовлениеПросеять муку с рыхлителем горкой.Положить масло кусочками комнатной температуры…