Во время большой выпечки,частенько остаются «лишние» продукты:начинки,молотые орешки,желтки…все это приходится «спасать»,дабы экономная хозяйка-положительная черта,а результат вас приятно удивит… Ингредиенты:100 г шоколадно-ягодной начинки(смесь ягодного пюре и черного шоколада 1:11 яйцо1 желток1ст.ложка какао1ст.ложка майонезапол-стакана миндальной крошки2ст.ложки сахараваниль пакетикпол-чайной ложки разрыхлителямука(приблизительно.стакан)вареная сгущенка50 г белого…
Автор: cafeirina
Печенье "Глазки Ангела"
Традиционная Рождественская выпечка,нежное.крохкое печенье с серединкой из ягодно-фруктового джема.По достоинству украсит праздничный стол. Ингредиенты:240 г муки150 г мягкого масла(не маргарина)2 желткасоль,ванилин70 г сахарной пудрыцедра одного лимонаягодное желеСпособ приготовления:В миске растереть 150г мягкого масла,соль,ваниль,сахарную пудру,цедру лимона и желтки.Добавить просеянную муку и вымесить тесто.Сформовать шарики,диаметром 2 см и выложить на пекарский лист,выстланный пекарской бумагой.Шарики…
Абрикосовый пирог на "Спрайте"
Все то-же тесто на сладкой газированной водичке.Оно получается легкое и нежное,а благодаря растительному маслу-влажное…. Ингредиенты:4 яйца(разделить на желтки-белки)200 г сахарасоль по вкусуваниль150 г растит. масла без запахастакан «Спрайта»1,5 стакана муки1ч.ложка разрыхлителяабрикосы свежие 5-6 штукгорсть голубикипару ложек абрикосового джемасливки жирные стакансахарная пудра по вкусу(2-4 ложки)абрикосовый ликер(любой алкоголь) 2 ст.ложкигорсть миндальных лепестков Способ приготовления:Приготовить прямоугольную…
Пирог на "Фанте"
Вариант пирога на «Фанте» Рецепт теста тот-же,другая форма и ягод побольше.
Пирог на "Фанте" с малиной
Как замечательно,что из простого рецепта можно создать много вариантов несложной и нарядной выпечки!Использование разнообразных фруктов-ягод придаст праздничный вид и порадует глаз… Ингредиенты:4 яйца(разделить на желтки и белки) 200 г сахара соль по вкусу ваниль пакетик 150 г растит.масла без запаха Стакан «Фанты»(или «Спрайта») 1,5 стакана муки(приблизительно) 1 ч.ложка разрыхлителя 100 г белого шоколада горсть малины листики мяты(если есть) миндаль…
Выкрутасы с киви и вяленой вишней
Порой,хочется придумать что-то новенькое…Дрожжевое тесто послушно и легко вступает в игру с вашей фантазией.К тому-же,оказалось много киви в фруктовнице…В результате,получились вкусные,необычные булочки-выкрутасы. Тесто: В повседневной выпечке я использую менее сдобное тесто. 15 г свежих дрожжей 700-800 г муки(просеять) 1 яйцо соль по вкусу 2 столовые ложки сахара стакан теплого молокапол-стакана воды50 г слив.растопленного масла2-3 столовые ложки растительного…
Ореховый завиток
Этот солнечный пирожок пришелся по душе всей семье.Нежное дрожжевое тесто,орешки…и чашечка чая. Начинка:90г сливочного растопленного масла175г грецких орехов(растолочь скалкой)70г коричневого сахара(можно обычного)1 ч.ложка корицыДля теста:650 г муки(это приблизительно)20-25 г свежих дрожжей1 ч.ложка соли230 мл теплого молока2 яйца175 г абрикосового джема1 желтокПриготовление:Традиционным способом делаем дрожжевую опару.Взбить с сахаром яйца.Когда подойдут дрожжи,просеять муку,сделать в горке…
Дрожжемания.Яблочный дрожжевой пирог
Ну красавец,не правда-ли?Я не хвастунишка,но такой получился,солнышко-ясно,или настроение было такое…Дрожжемания-это про меня,с этим тестом-как рыбка в воде,уже на «глазок» делаю.А ежедневную выпечку из дрожжевого теста, пеку не очень сдобную,а то так и растолстеть недолго…во реклама! Ингредиенты для теста:20 г свежих дрожжей2 яйца3 ст. ложки сахарачайная ложка соли50 г сливочного масла2 стакана молока ванилин пачка2-3 ложки растительного масла4-5…
Пирог яблочный,ну очень вкусный
Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.Хрустящее тесто,сочная начинка,что может быть лучшим дополнением к дымящейся чашке чая…Яблочных пирогов великое множество,но этот достоин особого внимания…Рецептом поделились девочки с «Одноклассников»,я кое-что изменила. Ингридиенты для теста200 грамм холодного сливочного масла2 стакана и треть стакана муки,соль по вкусуваниль 1 пакетик1 яйцо0,5 стакана сахара1 чайная ложка разрыхлителя1 столовая ложка сметаны1 столовая…
Морковный рулет с пьяными апельсинами,вяленой вишней и Рикоттой.
Как принято говорить,это авторский рецепт.А попросту,я его придумала.Двухслойный морковно-творожный рулет,апельсин и вишня.Когда это впервые,с нетерпением ждешь итога.В этот раз я не расстроилась,вкус оказался пикантным.Ингридиенты для бисквита120 грамм вареной моркови120 грамм муки100 грамм сахара50 грамм йогурта1 чайная ложка с горкой рыхлителя4 яйца30миллилитров оливкового маслащепотка соли кардамон,корица,паприка-по щепоткеИнгридиенты для творожного слоя400 грамм кремообразного творога2 яйцаваниль70 грамм пудры1 столовая ложка…
Cafe Irina 