Как вы думаете,что скажет любящий человек,увидав утром на столе тарелочку с таким блинчиком?Может и промолчит,но будет приятно удивлен…Блинчик свернулся сам собой,а в центр попросилась ложка домашнего варенья.Скупой на похвалы муж улыбнулся.Я была счастлива… Любой рецепт блинов Сложить длин гармошкой и свернуть в круг Выложить на тарелку,в центр блинчика положить варенье
Автор: cafeirina
Лимонно-маковые маффины
Пекла дважды,»на бис».Может по маку соскучились… Ингредиенты1 полный стакан муки1/2 чайной ложки рыхлителя2 яйца1/2 стакана сахарасольваниль50 г сухого мака1 лимон 1/2 стакана натурального йогурта50 г сливочного масла50 г оливкового масла1/2 стакана сахарной пудрысок 1/2 лимонаПриготовлениеПросеять муку и рыхлительмак запарить кипятком,через 30 минут отцедитьнатереть цедру лимонавзбить яйца и сахар,добавить мягкое масло,мак,йогурт,цедру,специиМешая,поочередно добавить муку и оливковое маслоВыложить …
Апельсиновые маффины
Эти маффины мне запомнились.Во время выпечки, кухня была окутана волшебным запахом апельсина и шафрана… Ингредиенты3 яйца150 мягкого сливочного масла150 г сахарасоль по вкусу2 стакана муки1 чайная ложка рыхлителя1 большой апельсиншафран щепоткаванилин 1 пачкагорсть шоколадных чипсовПриготовлениеПодготовить формы для маффинов,смазать масломМуку и рыхлитель просеятьнатереть цедру с апельсиназамочить шафран в соке апельсинаВзбить масло с сахаром в пышную массу,добавить…
Торт на крестины мальчика
Очень старалась,чтобы получилось хорошо и «в меру» украшений.Ответственность огромная,первый торт в жизни малыша…
Пинеточки
Первый опыт лепки пинеток из сахарной мастики,было три попытки…
"Павлова",или удивление и восторг
Сколько раз слышала про торт «Павлова» и думала,ну что-же там такого необычного?Даже при не идеально выпеченном безе,вы получите огромное удовольствие,что впрочем произошло со мной… Заболтавшись по телефону,»прошляпила»время и безе подрумянилось больше положеного.Я расстроилась,но когда завершила тортик и надкусила кусочек,ммм…Это удовольствие тает во рту,легкий и нежный вкус.Обязательно буду повторять его. Ингредиенты для безе5 белков комнатной температуры1…
Шоколадно-миндальное печенье
Простые в приготовлении,шоколадно-ореховые пластинки без муки,стали любимым лакомством в нашей семье.Особенно к кофе-лучше не придумать. Ингредиенты1 белок100 г миндаля50 г черного шоколадасоль по вкусу1/3 чайной ложки рыхлителя1 столовая ложка молока50 г белого шоколадаПриготовлениеВ блендере смолоть черный шоколад и миндаль в крупкуВзбить в крепкую пену белок с сольюСоединить сухую смесь,белок,молоко и рыхлитель,перемешатьДуховку нагреть…
Мандариновый макаронс
Этот рецепт взят из американской книги,решила попробовать.Вместо сахарной пудры используется сахар.Удивительная вещь,половинки получились полыми внутри,хоть кремом начиняй.Буду и дальше экспериментировать… Ингредиенты3/4 чашки мелкого сахара3/4 чашки молотого миндаля1 чайная ложка цедры мандарина2 белка комнатной температуры1/3 чашки сахара3-4 капли пищевого оранжевого красителяНачинка1 столовая ложка сока мандарина1 чайная ложка цедры мандарина1/2 чашки мелкого сахара4 столовые ложки мягкого…
Малиновые макаронс
Много раз пытаюсь сделать макаронс,но каждый раз они получаются по-разному…для меня это самая сложная выпечка. Буду стараться… Ингредиенты190 г миндальной пудры310 г сахарной пудры150 г белка95 г сахара3-4 капли красного красителяНачинка200 г несладкого малинового пюре300 г белого шоколадаНагреть пюре и растопить в нем шоколад,взбить,отставить.ПриготовлениеСмешать миндальную и сахарную пудруВзбить в крепкую пену белки,постепенно добавляя…
Торт с яблоками и заварным кремом
Это тортик,ммм…Пропитавшись кремом,светится янтарным слоем яблочек…Легкий,кисло-сладкий.Я обернула его шоколадной лентой хотя,он и без нее самодостаточен.Можно присыпать легким слоем кокосовой стружки… Количество продуктов на большую порцию,я пекла половину в круглой форме,диаметром 26 см Ингредиенты для теста 3 стакана муки 2 яйца чайная ложка рыхлителя 350 г сливочного масла мягкого 1 лимон цедра 1 стакан сметанысоль по…