Вот как придумается что-то,пока не попробую сделать-не будет покоя…У меня пошла «разноцветная» тема и случай подвернулся-день рождения внука.Орехов ему нельзя,шоколада тоже,а детям все красочное нравится.Ну вот,такой торт-образец получился,многоцветный и яркий.Еще доработаю вкусовые качества и будет МОЙ торт.Общий вид торта-рабочий вариант,поэтому-только разрезы.Поскольку торт детский-никакого желатина и алкогольной пропитки.Торт можно украсить сливками и клубникой.Мой праздничный вариант будет…
Автор: cafeirina
Печенье "Чешуйки".
Очередные печенюшки для внука…Проверка холодильника,обнаружение излишков,немного фантазии и обязательно-новая форма печенек…И стиль фотографий сегодня- новый! Ингредиенты 2 яйца 150 г сметанного крема(один к одному вареная сгущенка и сметана) 75 г сливочного масла 3 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка майонеза 1 чайная ложка ванильного экстракта цедра 1-го лимона 1 столовая ложка сока…
Овощной хлебушек-колосок,экспресс-рецепт.
И снова овощной хлеб,трехцветный.Испробовала новую форму и мне больше понравилось.Можно просто отламывать,как порционную булочку. Рецепт австралийского овощного хлеба Трехцветный,сок шпината.моркови и вода Каждая порция теста была удвоена На каждый колосок ушло по 3 порции разного теста Раскатываются прямоугольники и выкладываются друг на друга три разных цвета теста Свернуть в форме багета Разрезать…
Капкейки праздничные
Шли как дополнение к торту для празднования 16-летия.Тесто-как для пражского торта,крем масляный и шоколадный ганаш.Цветочки-сахарная мастика.Надеюсь,именинница осталась довольна. Ингредиенты для теста 4 яйца 50 г сливочного масла пол-банки сгущеного молока 1 стакан сахара 200 г сметаны Ванильный экстракт соль на кончике ножа 1 столовая ложка какао 1 чайная ложка рыхлителя 1 стакан и 1 столовая ложка…
Торжественный торт на 16-летие девушки.
Трудилась долго и самозабвенно…Поскольку,совсем недавно осваиваю сахарную мастику,для меня-это хороший результат.Хотя,есть и огрехи…Идея из интернета,но получился совсем другой торт…Внизу под мастикой медовик,вверху-безе и кофе.Тортик ушел к заказчику,поэтому,разреза-не будет… И капкейки к тортику
Творожные ушки-2
Творожное тесто-удивительное…без яиц и рыхлителя,на глазах растет в духовке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная,мягкая,очень вкусная.Одна беда,печь нужно побольше,улетает-мгновенно… Ингредиенты 300 г творога 150 г мягкого масла 1 стакан муки с верхом 1 пачка ванильного сахара 3 столовые ложки сахара Соль по вкусу Приготовление Размять творог с маслом,добавить муку Тесто разделить на 3 части…
Коржики с инжиром и мандаринами
Рядовой рецепт быстрого печенья,к приезду внука.Ингредиенты простые и полезные. Ингрединты 1 желток 100 г муки 40 г мелко-тертой моркови(без сока) 60 г коричневого сахара 2 столовые ложки крепкозаваренного чая 50 г сметаны 50 г сливочного масла 1 чайная ложка ванильного экстракта 4 свежих инжира 4 мандарина Приготовление Растворить сахар в…
Хлеб овощной ,дубль 2.
Овощной хлебушек прочно занял почетное место на нашем столе.Замечательный вкус и веселый вид-радость на столе.Подробный рецепт я уже писала(австралийский овощной хлеб-радуга на столе).Из данного количества продуктов я сделала два хлебушка и в зеленую часть добавила сок базилика,а для свекольного сока использовала молодую свеклу.Получился более насыщенный цвет.Захотелось поделиться с вами этим солнечным хлебушком.Еще буду экспериментировать и не раз… …
Яблочные подушечки.Экспресс-рецепт.
Вот как ни крути,а колесо уже изобрели…Самая простая и вкусная начинка-яблочная.Мне кажется,ее любят все.Бабушки наши были правы,все простое-гениально.А еще,наши детки и внуки-лучшие индикаторы вкуса…Легкое дрожжевое тесто и много яблочной начинки-все что надо для удовольствия.Когда ни спроси у внука,какие пирожки сегодня печем,всегда один ответ:»С яблоками»!Еще теплая яблочная подушечка,посыпанная сахарной пудрой,с чашкой молока-ммм…вкус детства. Дрожжевое тесто20…
Персиковое варенье.
Персиковое варенье готовлю для желейных прослоек в тортах.Таким способом можно готовить абрикосовое,сливовое и так далее…Даже зимой,можно достать из морозильной камеры фрукты и приготовить это простое и вкусное варенье. Ингредиенты и приготовление550 г персиков(абрикос)400 г сахарасок одного лимонакофейная ложка корицыПорцию можно увеличить Персики порезать кубиками,добавить сок лимона,корицу и засыпать сахаром на ночьНа следующий день,варить .Довести до кипения и…
Cafe Irina 