В гости-с пирогами…Маковый рулет пеку не впервые.Каждый раз хочу увидеть пышный круглый срез,всегда пирог опадает.Много смотрела в интернете,пытаясь понять ошибку.Скорее всего,тесто не в состоянии «удержать» много начинки,так что,либо эстетика,либо вкус…Одна отрада,пирог получился очень вкусный.Начинку делала сама.Мак меня «помотал».Это точно,никакие миксеры и блендеры-только деревянная ложка и много терпения.Растирать  мак приходится долго.Но зато,кусочек рулета и стакан молока-райское…

Очередной экспромт.Быстро истощаются запасы сладкого,нужно пополнять…В холодильнике оказался творог и вяленая ягода устала ждать своего часа…Получились вкусные полоски с ароматной вяленой смородиной.      Когда очень хочется сладкого,фантазия быстро срабатывает…   Для полосок понадобится: 200 г творога(у меня был козий) 1 яйцо  50 г сливочного масла 50 г растительного масла без запаха 4 столовые ложки сахара (можно…

Мой любимый не сладкий пирог-кекс.Готовится быстро,использовать можно разнообразные овощи и всегда гарантирован отменный вкус.Пирог можно подавать самостоятельно,или к первым блюдам вместо хлеба.        Для приготовления потребуется: 2 яйца 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 220 грамм муки 1 чайная ложка проваских трав 2 чайные ложки рыхлителя 220 грамм натурального йогура 100…

Мое мнение,дома всегда должен быть запас сладкого к чаю.Сегодня испекла миндальное печенье.Сложу в коробочку и…только не знаю,долго-ли пролежит…         Для приготовления потребуется: 2 яйца 1 стакан миндальной муки(перемолотый миндаль) 2 и 1/3 стакана муки 220 г мягкого сливочного масла 7 столовых ложек сахара Соль щепотка Ваниль щепотка 2 столовые ложки рома 1/2 чайной…

Захотелось бубликов,тех,по пять копеек из советских времен…У них был удивительный запах и аппетитная корочка с маком,ммм…Настоящие бублики готовить долго.Я использовала рецепт теста для немецких булочек.Единственный недостаток,на второй день лучше не оставлять,черствеют.Хотя,настоящие бублики тоже были вкусными,только свежими…Итак,быстрые бублики.         ДЛЯ ТЕСТА 500 г муки 1ч.ложка соли 130 мл воды 130 мл молока 75…

…И еще один год пролетел,и еще-Светлый приздник Пасхи…В этом году ооочень сложно пеклось.Лишний раз убеждаюсь,что нужно быть здоровым и благостным в день выпечки.Рецепт-прошлогодний,не буду повторяться.Украшение также,традиционное,зелень листиков сделала двухцветную,может кому пригодится идея…С опозданием,но от чистого сердца,С праздником!!!      Рецепт-здесь: http://cafeiryna.blogspot.ca/2014/04/2014.html

После большого перерыва,всем-ПРИВЕТ!Не буду долго описывать свои злоключения…Но факт остается фактом,после двойного перелома ноги ой как сложно скакать вокруг плиты!Поэтому,чувствую себя первоклашкой на кухне,все делаю медленно и начинаю с простого,так сказать,учусь ходить заново…Сегодня-любимое печенье внуков,простое,хрустящее и душистое.      Этот рецепт я уже писала.Но изменив форму и толщину раскатки,получается совсем другое печенье…   200 г…