Очень полюбился морковный кекс.В этот раз-с добавлением кофе,орехов и коричневого сахара,так даже вкуснее… 250 гр сырой моркови нарезать кольцами 200 гр сахара(по вкусу) 4 яйца 200 мл растительного масла 260 гр муки 1 столовая ложка рыхлителя 1/2 чайной ложки соли Для прослойки: 1 столовая ложка растворимого кофе 2-3 столовые ложки коричневого сахара Щепотка корицы Горсть…
Автор: cafeirina
Апельсиновые цукаты
Рецепт из интернета с моими дополнениями.Цукаты приготовила для украшения торта,но и сами по себе-очень вкусные. Процесс кропотливый… Кто-то посмеется,зачем?Мне захотелось повторить такую красоту. Цукаты очень вкусные,я их приготовила для украшения торта 3 больших апельсина ( 4 средних) 300 грамм сахара(включая пакетик ванильного сахара 9 грамм) 300 грамм воды 50 грамм лимонного сока 2 звездочки аниса…
Медовое печенье со специями
Такой рецепт искала давно,это находка.Не всем в моей семье можно кушать орехи и шоколад.Печенье легкое душистое,приятное. По рецепту Жанны Храмовой 125 грамм меда 75 грамм сливочного масла 1 ст.ложка сметаны 100 грамм пшеничной муки 100 грамм цельнозерновой муки 1/2 чайной ложки рыхлителя 1/2 чайной ложки соды 50 грамм коричневого сахара 1/2 чайной ложки корицы 1/2…
Пирог-перевертыш с персиками
Захотелось вкусного и чтобы быстро.По рецепту Людмилы Субботиной.Скорее,это коврижка,мягкая сладость и сдержанные нотки специй… 4 персика 3 яйца 100 грамм коричневого сахара 3 столовые ложки меда По щепотке: Соль Корица Гвоздика Ванилин 160 грамм муки 1 чайная ложка рыхлителя Разъемную форму диам.20 см выложить пекарской бумагой Смазать сливочным маслом,слегка посыпать коричневым сахаром Персики нарезать тонкими пластинами…
Печенье к ликеру
После приготовления тортов,часто остается крем,белки и прочие продукты.Рука не поднимается это в мусор… Хрустящее печенье- к рюмочке ликера… Повторюсь,печенье из оставшихся продуктов после выпечки тортов… В выходные дни могут нагрянуть гости и милая тарелочка с печеньем-в самый раз… Поскольку это остатки крема,приблизительно,переведу в продукты: 50 грамм мягкого масла 100 грамм сметаны 150 грамм сгущенного молока Добавила…
Бразильский морковный кекс
Этот шикарный рецепт я увидела в блоге «verdadedesabor»,хозяйка-Екатерина.Спасибо ей!Структура нежная,бархатистая.Кекс влажный,в меру сладкий,все,как я люблю. Я рассердилась на кекс,он не хотел фотографироваться… …но когда его разрезала -все ему простила… Рецепт гениально прост,а вкус приятно порадовал… Приготовить форму диаметром 24 см 250 гр сырой моркови нарезать кольцами 250-300 гр сахара(по вкусу) 4 яйца 200 мл растительного…
Краффины
Вдохновила-Света Метакса http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2015/09/blog-post_18.htmlМеня поразила красивая фотография,прочитала рецепт и ринулась в интернет…Выбрала приглянувшееся фото-тончайшие слои теста,раскатанные с помощью машинки для приготовления домашней пасты.Изучила рецепт и испробовала новое приобретение… Понадобится: 300 грамм муки 18 грамм свежих дрожжей 5 грамм соли 1 столовая ложка сахара 130 грамм теплой воды +30 грамм воды 50 грамм мягкого сливочного маслаДля начинки165 грамм мягкого сливочного…
Булочки с лимонным вкусом
Булочки пеклись в довесок к пирогу.Осталось тесто и начинка. Булочки пеклись в довесок к пирогу Опара 20 гр сырых дрожжей 1 чайная ложка сахара 2 ст.ложки муки 1 стакан теплого молока Дрожжи раскрошить,смешать с сахаром и мукой,долить молоком-размешать Поставить в теплое место на 15 минут Тесто 3 чашки +1 чашка муки-просеять 2 яйца 2-3 ст.ложки сахара(по…
Нежный рулет с шоколадной шапочкой
Шагая в ногу со временем,гоняясь за новомодными рецептами,иногда вспоминается «старый вкус»:бисквит с пропиткой,крем.Нежно,вкусно,ностальгично! Заранее готовим крем 400 мл молока 4 яичных желтка 80 гр мелкого сахара 30 гр кукурузного крахмала 150 гр мягкого сливочного масла Ванилин Желтки взбить венчиком с сахаром,добавить крахмал Молоко нагреть до горячего,отделить 1/3 и вылить в яичную смесь,продолжая взбивать Эту смесь…
Пирог "Три в одном"
Большой пирог с тремя начинками для теплой компании… Рецепт дрожжевого сдобного теста-любойЖелательно приготовить теста больше нормы,чтобы хватило на отделку.Остаток теста не пропадет…Подробней остановлюсь на начинкеТри начинки:Яблочная3 крупных яблока очистить,нарезать пластинками,сбрызнуть лимонным сокомОтдельно смешать пару ложек сахара,корицу и чуть крахмала Творожная600 гр творога 1 желток 3-4 столовые ложки сахара 1 чайная ложка крахмала Ваниль Все соединить…
Cafe Irina 