Незаслуженно пропущенные в моей выпечке.Восполняю пробел.Нежные и вкусные… 60 гр муки1/2 ч.ложки рыхлителящепотка соли2 яйца50 гр сахара60 гр мягкого масла1 ч.ложка медащепотка мускатного ореха1,5 ч.ложки сухой лавандыПросеять муку,рыхлитель,сольДобавить лаванду,мускатный орехЯйца взбить с сахаромДобавить масло,медСоединить с мучной смесью Смазать формочки и выложить тесто (по 1 ч.ложке)Выпекать при 160 С(лучше с обдувом)  7-8 минутГотовые штучки выложить,посыпать сахарной…

Снова пирожки с капустой.Пожалуй,это бесспорный лидер… Опара 20 гр свежих дрожжей 1 чайная ложка сахара 0,5 стакана молока 2 ст.ложки муки Перемешать,отставить на 15 минут Тесто 3 стакана муки без верха 1 стакан молока 6 ст.ложек оливкового масла 1 яйцо Соль по вкусу 1 ст.ложка сахара В комбайне замесить тесто из всех ингредиентов Отставить на…

Хурма упорно не хотела дозревать,пришлось ее поторопить в виде начинки.Получилось вкусно,нежно и никакой терпкости…Получилась замечательная галетаСегодня захотелось сделать пошаговые фото.. Для теста: 1,5 стакана муки125 г холодного масла Щепотка соли 1 ст.ложка сахара 3 ст.ложки холодной воды Для начинки: Хурма Пакет сухого пудинга(40 гр) сладкого,ванильного 1 стакан молока Вот такие недозрелые «попки» хурмы Хурму очистить,порезать…

Ароматный кекс,хорошее дополнение к кофе.Готовится просто ,а результат-замечательный. Из этой порции ингредиентов получается кекс среднего размера Чашка-250 гр 3/4 чашки фиников 1/2 чашки грецких (других) орехов 3/4 чашки растит.масла 1/2 чашки коричневого сахара(можно другого) 2 яйца 1 столовая ложка меда 1 чашка муки 1 чайная ложка рыхлителя Соль,ваниль,мускатный орех,корица-по вкусу Форму для выпечки смазать маслом…

Сегодня немного мясного.Мне больше удается выпечка,но кормимся не сладким.Предпочтение отдаю простым в приготовлении блюдам.Уважаем говядину и птицу.Мое глубокое убеждение,качество мяса-залог вкусного результата,тогда его не испортить никакими приправами и кулинарными хитростями… Готовится очень просто… Кусок говядины стянуть шпагатом Натереть солью и перцем Пожеланию,можно нашпиговать чесноком На фольгу выложить мясо,туда-же,веточки розмарина и петрушки Полить красным сухим вином…

Торт на день рождения супруга.Его любимый вкус,шоколадно-кофейный и мой-апельсиновый.Сочетание богатое,ароматное.Торт получился торжественный,яркий,осенний …Макаронс и цукаты-домашнего приготовления.Торт обернут цветным бельгийским шоколадом.Вкусно… Апельсиновые цукаты домашнего приготовления    ПОСЛОЙНО: Бисквит Джоконда Шоколадный бисквит Кофейный крем Ганаш Апельсиновая пропитка Зеркальная глазурь Форма диаметром 26 см  БИСКВИТ ДЖОКОНДА 113 гр миндальной муки 113 гр сахарной пудры 30 гр муки 3…

Пряники,прЯные… Пряники ассоциируются с праздником,запах пряностей,горячий чай,а за окошком-холодно. Первая репетиция перед новогодними праздниками,проба рецепта от Жанны Скрябиной,за что ей,большое спасибо! Листопад! Благодарю Жанну Скрябину за рецепт пряничного теста! 450 гр сахара 125 мл кипяченой воды 250 гр сливочного масла 650 гр пшеничной муки 2 яйца 1 ст.ложка коньяка 1 ст.ложка меда  1 ст.ложка с…

Макаронс выпекала для оранжевого торта,который увидите чуть попозже.Базовый рецепт использую один и тот-же,только меняю начинки… «Оранжевое» настроение… Ингредиенты и приготовление 190 гр миндальной пудры 310 гр сахарной пудры 150 гр белка 95 гр сахара краситель  оранжевый Просеять миндальную и сахарную пудру дважды-трижды,вместе В металлической сухой посуде взбиваем белок до мягких пиков Добавляем сахарный песок по…