Пирожки с капустой(тоже едят во Франции)

Скажем так,для французов пирожки с капустой стали большим открытием и удивлением…Хотя ничего удивительного,тарт с пореем для нас тоже в диковинку.Я-уж расстаралась,налепила от души.Попробовали-понравилось…  Цвет пирожков-самый натуральный,яйца жеелтенькие… Опара 15 г свежих дрожжей 1 чайная ложка сахара 2 ст.ложки муки 70 мл теплого молока Дрожжи,сахар,муку залить молоком-перемешать Через 15 минут 500 г муки-просеять 180-200 мл теплого…

Новогодний пирог

Идея оформления новогоднего пирога Дрожжевой пирог,начинка может быть любая:мясная,грибная капустная… Для украшения использовала плунжер для сахарной мастики Желтка для смазки не жалейте,получится красивый блеск Фрагменты листиков,посыпала крупной морской солью

Пирожки с капустой

Снова пирожки с капустой.Пожалуй,это бесспорный лидер… Опара 20 гр свежих дрожжей 1 чайная ложка сахара 0,5 стакана молока 2 ст.ложки муки Перемешать,отставить на 15 минут Тесто 3 стакана муки без верха 1 стакан молока 6 ст.ложек оливкового масла 1 яйцо Соль по вкусу 1 ст.ложка сахара В комбайне замесить тесто из всех ингредиентов Отставить на…

Дрожжевые пирожки с капустой и грибами

Идея дизайна-Наталья Карпушенкова… Пироги могут быть с разной начинкой,тесто-вами любимое,я приготовила такое: Опара 20 г свежих дрожжей 1 ч.ложка сахара 0,5 стакана молока 2 ст.ложки муки Перемешать,отставить на 15 минут Тесто 3 стакана муки без верха 1 стакан молока 6 ст.ложек оливкового масла 1 яйцо 1 ст.ложка сахара Соль по вкусу В комбайне замесить тесто…

Овощной кекс

    Овощной кекс хорош как самостоятельное блюдо,так и к супу… Приготовить форму диаметром 22 см,смазать маслом и выложить бумагой для выпечки   Ингредиенты: 2 яйца 100 г оливкового масла 200 мл натурального йогурта 200 г муки 2 чайные ложки рыхлителя 1 кофейная ложка соли 1 чайная ложка сухих трав(у меня-прованские) 1 чайная ложка сахара Муку…

Пирожки-сумочки с капустой.

Идею подсмотрела у Леночки Сокур.Такие «поделки» -удовольствие совместного творчества с детьми.Я «поиграла» сама.Обязательно испеку такие пирожки с внуками.Сегодня в дрожжевое тесто добавила утиное яйцо-восхитительный результат!Тесто получилось эластичное,податливое,пушистое. Опара 20 г свежих дрожжей 1 ч.ложка сахара 0,5 стакана молока 2 ст.ложки муки Перемешать,отставить на 15 минут Тесто 3 стакана муки без верха 1 стакан молока 6 ст.ложек оливкового…

Кармашки с молодой капустой и зеленым луком.

Опять дрожжевые пирожки,на этот раз,с молодой капусткой и зеленым луком.Капусту купила в магазине,а лучок и зелень-с огорода.Когда все это резалось и шинковалось,ммм…запах был- умопомрачительный.Тесто обычное,всегда стараюсь не забить мукой,тогда пирожки получаются пушистые.И форму придала иную чем всегда,захотелось как-то по новому увидеть.        Сначала делаем начинку 1 средняя головка молодой капусты пучок зеленого лука…

Лавашевые корзиночки.

Рецепт «ленивый» в том смысле,что используется готовый лаваш.Начинку можно делать разную.Я сделала овощную начинку с брокколи.Быстро,а вкусно…яркие бочка аппетитно похрустывают,начинка сочная… и гостям подать не стыдно.         Поскольку это была «проба пера»,я сделала 6 корзиночек,продукты из расчета на эту порцию Армянский лаваш(тоненький) разрезать на квадраты 10х10 см Каждый квадратик смазать растительным маслом…

Дрожжевые пирожки с зеленым луком на минеральной воде.

Пирожки с луком-яйцами-любимые многими поколениями в нашей семье.Обе мои бабушки, с Украины и из России,пекли эти замечательные пирожки.Нынешним летом,когда дожди идут почти ежедневно,лук «вымахал» почти по пояс,к тому-же,биологически чистый.Домашний лучок не «задиристый» а нежный и вкусный…Вот и пошел в пирожки,на усладу домашним… Этот кулечек-для любимой подруги Вот такая должна быть начинка  Ингредиенты для теста 15…

Киш с лососем и брокколи-обед домохозяйки.

Никогда не делала дома киш,а тут,образовался набор продуктов в холодильнике…Вспомнила уютный ресторанчик,где с подругой угощались этой вкусной едой.И заливку немного изменила,попробовала с йогутом,получилось очень даже…      Ингредиенты для теста Будем выпекать песочную корзинку 200 г муки 100 г сливочного холодного масла Соль щепотка Сахар 1 ч.ложка 4-5 стол.ложки холодной воды Быстро вымесить тесто,как можно меньше…