Рецепт моей молодости и часто заказываемый

Бисквит

4 яйца

пол-банки сгущеного молока

50 гр мягкого масла

1 стакан сахара

200 гр сметаны

1 стакан и 1ст.ложка муки

соль-ваниль

1 ч.ложка соды погашенная уксусом

1 ст.ложка с верхом какао

Отделить желтки от белков

Растереть масло со сгущеным молоком,добавить сахар и желтки,взбивать до растворения сахара

Добавить сметану,погашенную соду,соль и ваниль

Просеять муку и какао в тесто-перемешать,добавить взбитые в пену белки

Тесто вылить в форму,выпекать 40 минут

Остывший бисквит разрезать на три коржа

Пропитать коржи сиропом(вода,сок лимон,сахар)

Крем

200 грамм мягкого масла растереть с пол-банки сгущеного молока,добавить 1 ч.ложку какао и 1 ч.ложку сока лимона

Сложить торт и украсить по желанию