Очень нежный,в меру сладкий кекс
1 и 3/4 чашки муки
1/4 чашки сахара
1 чашка молока
100 грамм сметаны
1 яйцо
Соль по вкусу
1 ч. ложка цедры лимона
1 ч. ложка сока лимона
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 чашки растопленного масла
1 чашка голубики(свежей или замороженной)
Приготовление;
В емкость просеять муку, рыхлитель, сахар, соль
Яйцо, сметаны, молоко соединить и влить в сухую смесь
Мешать миксером, добавляя масло, сок и цедру лимона
В конце, аккуратно, вмешать голубику ложкой
Формы выложить пекарской бумагой
Выложить тесто, выпекать при 160 С-40 мину