Нежная творожно-банановая запеканка

Рецепт увидела у замечательного кулинара и фотографа ,в сети он -«ANDY CHEF».Внешний вид в моем исполнении не очень порадовал,но вкус-просто замечательный!Запеканка получилась очень нежная,душистая и в меру сладкая.В следующий раз подбавлю чуток муки в тесто и желтков в творожную начинку,не утверждаю,что будет лучше,но хочу поэкспериментировать…

120 г муки

225 г мякоти банана
50 г сахара
18 г рыхлителя(положила 10 г)
1 яйцо
75 г растительного масла
450 г мягкого творога(типа Филадельфия)
50 г сахарной пудры
50 г сливок 35%
1 желток
Приготовим тесто
Соединить муку,сахар и рыхлитель
Бананы размять вилкой,добавить яйцо,сахар и масло-взбить до растворения сахара
Добавить сухие ингредиенты-перемешать
Творожная заливка
Творог,желток и сахарную пудру соединить,добавить сливки и миксером подбить,чтобы получилась воздушная масса
Массу выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой(1,5 см)
Прямоугольную форму» кирпичик»,выстелить пекарской бумагой
Вылить в форму 1/3 теста,на тесто нанести творожную массу из кондитерского мешка
Покрыть начинку оставшимся тестом
Поверх выложить кусочки банана
Выпекать 40-50 минут
Теплую запеканку аккуратно перевернуть бананами вниз 
Угощайтесь!
Формовка запеканки


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s