Бантики

Сегодня-день пирогов,такой праздник придумала,замесила большую порцию теста и нафантазировала…

Идея формовки пирожков принадлежит Сергею Грунину,за что ему-благодарна !

Тесто дрожжевое
4- чашки муки(чашка-200г)
20 г свежих дрожжей
1 стакан молока
2 яйца
3-4 ст.ложки сахара
2 ст.ложки сметаны
50 г сливочного масла
Соль по вкусу
3-4 ст.ложки растительного масла
Опара;
Дрожжи,1 ст.ложка сахара,молоко и 4 ст.ложки муки
В просеянную муку(взять 3 чашки муки,потом,если нужно добавлять)
добавить опару,яйца,сметану,сахар,соль и сливочное масло
В процессе замеса,подливать растительное масло и добавить оставшуюся муку
Накрыть тесто
Подошедшее тесто разделить на порции,приблизительно 50 грамм
Раскатать шарик в круг,сложить пополам,надрезать полукруг на три части и центральную часть завернуть(как показано на фото)
Выложить бантики на противень,смазать яйцом,посыпать сахаром
Отставить для подъема
Выпекать бантики 15 минут






Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s