Бисквитный рулет с кукурузными хлопьями

Чего не нафантазируешь,когда нельзя употреблять орехи в выпечку…
Эксперимент вполне удался,легкое похрустывание и приятный запах кукурузных хлопьев.

Приготовить кухонное полотенце посыпанное сахарной пудрой
Противень выстелить пекарской бумагой и смазать маслом

1-е тесто:
400 гр творога(можно смесь рикотты и творога)
1 яйцо
50 гр сахарной пудры
3 ст.ложки жирных сливок
Ванилин
Все смешать миксером и выложить на приготовленный лист,разровнять

2-е тесто:
3 яйца
1 ст.ложки сахара
3 ст.ложки муки
2 ст.ложки коньяка
0,5 ч.ложки рыхлителя
Большая горсть кукурузных хлопьев

Взбить яйца с сахаром,добавить алкоголь
Просеять муку и рыхлитель в яичную смесь,аккуратно перемешать,добавить хлопья-перемешать
Выложить тесто на творожный слой,разровнять
Выпекать при 180 С-20 минут
Выложить испеченный пласт на полотенце бисквитной стороной(творожный слой-сверху)
3-4 ложки любого кисло-сладкого джема распределить по поверхности пласта и плотно завернуть рулетом

Охлажденный рулет выложить на доску

Для оформления:
3-4 ст.ложки сливок
Горсть кукурузных хлопьев
Взбить сливки,смазать рулет и посыпать хлопьями










2 Comments Добавьте свой

  1. Иринка, рулет обалденный — нежный, красивый, сразу захотелось испечь. У нас жара,не до выпечки, но этот рулет очень хочется приготовить.
    Да, кстати, куда пропал твой профиль на ок?

    Нравится

  2. Испеки,очень даже…Профиль восстановила,меня взломали.Вот народ,от скуки пакостит…

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s