Впервые испекла сконы. Сомнения вызывала простота приготовления. Сконов-великое множество в блогах и журналах,но ценность в том, чтобы испробовать и поделиться впечатлениями.
Мои впечатления-самые идеальная выпечка к чаю.Скон легко расслаивется,можно дополнить его маслом,медом и джемом.Обязательно буду печь и дальше.
Мои впечатления-самые идеальная выпечка к чаю.Скон легко расслаивется,можно дополнить его маслом,медом и джемом.Обязательно буду печь и дальше.
Пошагово
Для приготовления понадобится:
170 гр муки
2 ч.ложки сахара
2 ч.ложки рыхлителя
1/2 ч.ложки соли
100 гр холодного масла кусочками
125 мл молока
Просеять муку,рыхлитель,сахар и соль,добавить масло
Руками перетереть сухую смесь с маслом и добавить молоко
Замесить мягкое тесто
На доске раскатать тесто толщиной 5 мм,вырубить кружки диаметром 6 см(можно покрупнее)
Выложить на противень,смазать желтком(по желанию)
Выпекать в горячей духовке(200 С) 12 минут
…такие милашки получились…
Cafe Irina 