Блинчики

Блинчики с нежной творожной начинкой из передачи «Все буде добре».Очень понравилась концовка…


Для приготовления блинов понадобится:

1стакан теплого молока
1 стакан воды
1-1,5 стакана муки
2 яйца
1 столовая ложка сахара
Соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла без запаха
Начинка:
500 грамм творога
2 столовые ложки сметаны
Сахарная пудра по вкусу (кто как любит)
Ванилин щепотка
1/2 стакана изюма
100 грамм топленого масла

БЛИНЫ
Муку просеять в миску
Отделить пол- стакана муки(если что-потом добавим)
Яйца соединить с сахаром и солью, добавить немного молока
Влить смесь в муку, мешая венчиком
Подбавляем оставшуюся жидкость
Правильность теста определяем погружением пальца в массу. Если тесто стекает с пальца легко-готово!
Отставить тесто на 30 минут, за это время оно дозреет
Влить растительное масло, перемешать
Если есть комочки- процедить через сито
Блинчики выпекать на горячей сковороде, каждую сторону-менее одной минуты
Складывать на тарелку, смазывая топленым маслом
НАЧИНКА
Перетереть творог через сито, добавить сахарную пудру, ванилин и сметану, хорошо перемешать
Распаренный изюм ввести малыми порциями и перемешать
ФОРМОВКА И ЗАПЕКАНИЕ
Каждый блинчик смазать творогом и завернуть трубочкой
Форму смазать топленым маслом, выложить трубочки
Посыпать сахарной пудрой через ситечко
Запекать 20 минут при 175С
Разрезать блинчики пополам, выложить на тарелку


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s