Пирог-подкова

Праздничный вариант пирога.Пирог с яблоками,но может быть с любой начинкой
Вдохновила-Жанна Скрябина.

Вдохновение от Жанны Скрябиной,спасибо!!!

Пирог дрожжевой с яблочной начинкой
Любой рецепт любимого вами дрожжевого теста,например:

Опара:
20 гр свежих дрожжей
1 чайная ложка сахара
пол-стакана молока
2 столовые ложки муки
Перемешать,отставить на 15 минут
Для теста:
2 яйца
2-3 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
1,5 стакана молока
80 гр сливочного мягкого масла
1 чайная ложка ванильного сиропа(ваниль по вкусу)
4 стакана муки(стакан 250 гр)
2-3 столовые ложки растительного масла
В комбайн поместить половину муки
Добавить все ингредиенты,кроме растительного масла
Месить минут пять,затем подбавить ,поочередно,оставшуюся муку и растительное масло
Смотрите по консистенции теста,муки может уйти меньше
Месить до гладкости теста(5-минут)
Тесто должно получиться мягкое
Накрыть тесто полотенцем,отставить на 30-40 минут

Раскатать тесто в большой прямоугольник
Выложить порезанные яблоки вдоль по краю
Посыпать сахаром,корицей,выложить кусочки сливочного масла
Завернуть пирог рулетом не до конца,10 см
Эту часть надрезать поперек полосками и накрыть верх рулета
Выложить рулет на пекарский лист,свернув подковой
Смазать верх яйцом
Украсить верх по вашему усмотрению
Выпекать 50 минут при 175С

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s