Бразильский морковный кекс

Этот шикарный рецепт я увидела в блоге «verdadedesabor»,хозяйка-Екатерина.Спасибо ей!Структура нежная,бархатистая.Кекс влажный,в меру сладкий,все,как я люблю.

Я рассердилась на кекс,он не хотел фотографироваться…
…но когда его разрезала -все ему простила…
Рецепт гениально прост,а вкус приятно порадовал…
Приготовить форму диаметром 24 см

250 гр сырой моркови нарезать кольцами
250-300 гр сахара(по вкусу)
4 яйца
200 мл растительного масла
260 гр муки
1 столовая ложка рыхлителя
1/2 чайной ложки соли
Поместить в блендер яйца,сахар,растительное масло,морковь
Все смолоть до однородной консистенции
Сухие ингредиенты просеять в морковную смесь,перемешать
Еще добавила ванильный экстракт(в оригинальном рецепте не было)
Тесто выложить в смазанную маслом форму
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 С
Глазурь
1 стакан холодного молока
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек какао-порошка
1 столовая ложка сливочного масла
1,5 чайной ложки крахмала
В половине молока растворить крахмал
В кастрюльке соединить все ингредиенты,варить,мешая, на малом огне до загустения
Остывший кекс полить глазурью




Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s