Маффины с бананом,популярная американская выпечка.Все просто,не жалеть бананов и разрыхлителя…шутка.Если серьезно,разнообразить рецепт можно,добавив кокосовую стружку,либо шоколадных чипсов…
В моем случае-только специи.
Эти маффины хороши с молоком,или с кофе, конечно…
В моем случае-только специи.
Эти маффины хороши с молоком,или с кофе, конечно…
На 12 больших маффинов:
Мерная чашка-200 г
3 чашки муки
2 чайные ложки рыхлителя
1 чайная ложка соды
5 бананов
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
100 г растительного масла
80 г мягкого сливочного масла
1 чашка сахара
Мускатный орех порошок-щепотка
Корица порошок-щепотка
Приготовление штрейзеля:
2 столовые ложки муки
1/2 чашки коричневого сахара
80 г твердого сливочного масла
Масло быстро перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки
Половину маффинов я сделала в бумажных стаканчиках,остальные-без
В комбайне размять бананы
Добавить сахар,соль,специи,сметану,масло-перемешать
Просеять в массу муку и рыхлитель,перемешать ложкой
Выложить тесто в формочки для маффинов на 2/3 объема
Посыпать штрейзелем
Выпекать 35 минут при 175С
Cafe Irina 