Павлова

Необычайно нежный торт-десерт.Легкий в приготовлении и поедании…
 
 
 
Основа одна,наполнений может быть множество:разнообразные фрукты-ягоди,шоколад…
Я люблю с клубникой,это классика жанра
Сладкое безе,нежный крем и кисло-сладкие сочные ягоды…

 
Основа:
4 белка
1 стакан (250мл) мелкого сахара
3 чайные ложки крахмала
1 чайная ложка сока лимона
Приготовить противень застеленный бумагой для выпечки
 
Взбиваем белки на высокой скорости,добавляя сахар порциями,до полного растворения сахара
Снизить скорость миксера,добавить крахмал и сок лимона
На лист бумаги выложить массу,придать ложкой(вилкой) нужную форму
Выпекать при 150С-1 час
Выключить духовку,приоткрыть дверцу до полного остывания коржа
 
Крем:
200 г жирных сливок
80 г Маскарпоне (можно без)
сахарная пудра-по вкусу
Клубника-малина
 
Взбить сливки с сахарной пудрой,соединить с Маскарпоне
Покрыть безе кремом и выложить ягоды
 
Наслаждайтесь!

4 Comments Добавьте свой

  1. Ирина, Павлова- замечательная! мне особенно интересен этот рецепт, так как для своей Павловы я не могу подобрать нормально температурный режим. у известных кулинаров- он кардинально отличается. , вот я и в поиске. попробую ещё и ваш 🙂

    Нравится

  2. Таня.все зависит рт духовки…Печь нужно в диапазоне 130-150.

    Нравится

  3. Ирина,тортик красивый,яркий за счет клубнички,легко и вкусно!

    Нравится

  4. Он кушается легко и весело!

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s