Маково-цитрусовый торт

Немного не летний рецепт…Многовкусие  цитрусовых,насыщенный бисквит с похрустывающим маком.Крем получился легкий,ароматный.
«Одежку» торту сделала яркую,летнюю из сахарной мастики.

 
 
 
 
 
Рецепт на очень большой торт,можно смело  брать половину продуктов
Мерная чашка-250 грамм,2 квадратные формы 23х23 см
 
Маковый шифоновый бисквит
3,5-4 чашки муки
650 г сахара
50 г мака
1 чайная ложка соды
1 ч.ложка соли
1 чашка растительного масла
12 яиц разделить на желтки-белки
1 чашка сока лимона
2 ст.ложки лимонной цедры
2 г крема Тартар(можно и без него)
Соединить муку,половину сахара,соду,соль и мак
Венчиком перемешать сухую смесь
Взбить желтки,растит.масло,сок лимона и добавить цедру
Взбить белок ,постепенно добавляя вторую половину сахара в крутую пену
В муку влить желтковую смесь,перемешать
Тесто будет густым
Добавляем  постепенно белки
Перемешать смесь и выложить в подготовленные формы(формы выложить бумагой)
Выпекать при 160С(325F)  приблизительно 35 минут
Выложить бисквиты на решетку,остудить и разрезать каждый на два

 
Крем
3 чашки сахара
3 чашки воды
2 средних апельсина
1 лимон
1 чашка  мягкого творога(я сделала домашний)
1 чашка сливок
1-2 столовые ложки сахарной пудры(по вкусу)
Апельсины и лимон очистить,порезать ,удалить косточки
Сварить сироп из сахара-воды,положить туда цитрусовые,варить 15-20 минут
Выложить шумовкой цитрусовые на тарелку
Взбить творог,добавить цитрусовые
Отдельно,взбить сливки с сахарной пудрой,соединить оба крема
 
Сборка
Коржи пропитать сиропом от цитрусовых
Перемазать коржи кремом,поставить заготовку в холод на ночь
На следующий день украсить торт по  желанию
Я выровняла торт кремом(1:1 масло сливочное и сгущеное молоко),обтянула сахарной мастикой,украсила
 
 
 
 
 
 

5 Comments Добавьте свой

  1. Какой красивый торт!!! Все никак не соберусь испечь именно маковый, хотя выпечку с маком обожаю!

    Нравится

  2. Тортище получился огромный…Нам было вкусно.Спасибо!

    Нравится

  3. Красивый очень!!!! Не сомневаюсь, что очень вкусный. У тебя все рецепты отборные! Браво, Иринка!

    Нравится

  4. Этот комментарий был удален администратором блога.

    Нравится

Добавить комментарий для Svetlana Metaxa Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s