Радости послепасхальные…

Как правило,после праздников остается масса нарезаных кусочков кулича.Выбросить свой труд-рука не поднимется.
Предлагаю вариант,как утилизировать(ой,не люблю это слово!) остатки праздничного пиршества.
Тортик был сделан очень быстро и без похода в магазин,все было в холодильнике…

 
 
 
 
Для приготовления понадобится разъемная форма диам.20см
Внутри форму выложить ацетатной лентой по высоте повыше торта
Ингредиенты
Корж
200 г крошки(перемолотый в блендере кулич)
2 столовые ложки сгущеного молока(у меня была вареная сгущенка)

По желанию-столовая ложка какао-порошка
 
Перемолотую крошку смешать со сгущеным молоком(можно руками)
Плотно утрамбовать на дно формы

Крем-мусс
250 г сливочного сыра
300 г жирных сливок
1 ст.ложка без верха желатина
Ваниль по вкусу
2 стол.ложки сахарной пудры(можно больше,по вкусу)
100 г горького шоколада холодного(смолоть в блендере в крошку)
Залить желатин 50-70 г сливок,как разбухнет-нагреть до растворения(не кипятить!)
Миксером взбить сливки с сахарной пудрой
Отдельно-сливочный сыр
На малой скорости миксера,по ложке вводим сливки в сливочный сыр и туда-же,струйкой-желатин
Крем готов
Сборка
Для сборки понадобится
5-7 штук крупной клубники
Пачка прозрачного желе
Берем форму с первым слоем(крошкой)
Поверх высыпать 1/3 молотого шоколада
Выложить половину крема-посыпать еще 1/3 шоколадной крошки
Заполнить форму оставшимся кремом
Ставим в холодильник на 30 минут
Клубнику режем,желе готовим по инструкции(как на пакетике)
Выставить тортик из холодильника,выложить клубнику,залить желе и опять-в холод на 30 минут
Аккуратно вынимаем тортик из кольца,снимаем  со дна формы,убираем ацетатную пленку
Бока тортика обсыпать оставшейся шоколадной крошкой
Готовится быстрее,чем читается…
 
 
 
 
 
 
 
 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s