Огромное спасибо за идею моей подруге Светлане,которая скромно сказала:Попробуй»…
Могу сказать,что это ОЧЕНЬ вкусно,советую всем,также попробовать.
Могу сказать,что это ОЧЕНЬ вкусно,советую всем,также попробовать.
: 1
Кекс может быть с разными наполнителями:грибами,оливками,и так далее,все что вы любите и нафантазируете.
Кекс очень вкусный,тесто пышное,влажное(не мокрое),кушается легко.
ТЕСТО:
2 яйца
100 г оливкового масла
200 мл йогурта(кефира)
200 г муки
2,5 ч.ложки рыхлителя
1 ч.ложка соли(без горки)
1 ч.ложка без без горки сухих трав(я брала прованские)
1 чайная ложка сахара
Муку и рыхлитель просеять
В отдельной посуде миксером смешать:яйца,соль,сахар,йогурт и масло
В конце добавить травку-перемешать
Соединить с мукой и хорошенько вымесить ложкой(тесто,как очень густая сметана)
НАПОЛНИТЕЛЬ
Стакан овощей
В моем случае смесь брокколи и сладкого перца
Залить сырые овощи кипятком
Через 10 минут отцедить и обсушить салфеткой
Порезать кубиками-кусочками
Соединить овощи с тестом
Форму-кирпичик смазать маслом и выложить бумагой
Поместить тесто в форму,разровнять
Печь при 180С около 50-ти минут
Кекс должен постоять в форме 10 минут,затем,выложить его на решетку
Cafe Irina 