Ажурное печенье не давало мне покоя…Идея красивая,но оттиск в первый раз получился не выразительный.Попытка номер два…
Обычное сахарное печенье,но с красивым оттиском и в домашних условиях.Тут ваша фантазия играет,что есть под рукой для воплощения этой идеи…
Я использовала красивое кружево прямо со скатерти(потом постирала ее)
Идею увидела в блоге у Светланы Метакса,кулинарной феи-кудесницы.
Обычное сахарное печенье,но с красивым оттиском и в домашних условиях.Тут ваша фантазия играет,что есть под рукой для воплощения этой идеи…
Я использовала красивое кружево прямо со скатерти(потом постирала ее)
Идею увидела в блоге у Светланы Метакса,кулинарной феи-кудесницы.
Такой оттиск на тесте
Кружевааа…
Первоисточник идеи -здесь http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2013/07/blog-post _15html
Ингредиенты и приготовление
400 г муки
125 г сахара
200 г холодного масла(натерла на терке)
1 яйцо
соль,ваниль
2-3 ложки холодной воды
Понадобится большой противень и бумага для выпечки
Все ингредиенты смешать миксером
Быстро скомкать в шар
Расстелить бумагу,подпылить мукой
Часть теста раскатать толщиной 4-5мм
Поверх наложить кружево и прокатать скалкой,чтобы получился оттиск
Поместить бумагу с оттиском на противень,поставить в холодильник на 30 минут(проще-на 5-7 минут в морозильную камеру)
Вынуть заготовку и вырубить печенья(я вырезала острием ножа)
Убрать лишнее тесто,опять поставить в холодильник на 15 минут
Эту операцию проделать со всем тестом
После этого,помещаем противень в духовку(175С) на 8-10 минут до готовности печенья
Cafe Irina 
Иринка, суперские печеньки получились. Так четко виден рисунок. Очень красиво! Мои получились хуже.
НравитсяНравится
Потому что ты делала один раз,а я-два…Во второй,получатся еще лучше!!!
НравитсяНравится
Кружево нужно с выпуклым рисунком у меня его нет
НравитсяНравится
В Греции ВСЕ есть!
НравитсяНравится
Красота какая, очень мило, нежно и ажурно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
НравитсяНравится
Леночка,ну нет мне покоя,все хочу испробовать…СПАСИБО!!!
НравитсяНравится