Давно собираюсь приготовить японский чизкейк.Не в моих привычках опасаться нового,но все-же,решила испробовать на малом количестве продуктов.
Только я заменила сливочное масло на оливковое,получилось-замечательно.И приготовила в порционной жаропрочной посуде,получилось суфле ,легкое,пористое…
Тонкие лепестки яблок придали вкус и интересный вид.
Важно хорошо взбить желтки и белки,ведь рыхлитель не добавляется.Готовим?
Только я заменила сливочное масло на оливковое,получилось-замечательно.И приготовила в порционной жаропрочной посуде,получилось суфле ,легкое,пористое…
Тонкие лепестки яблок придали вкус и интересный вид.
Важно хорошо взбить желтки и белки,ведь рыхлитель не добавляется.Готовим?
Последняя порция-маленький стаканчик
Этих продуктов хватило на 6 чашечек по 165 г и маленький стаканчик
100 г молока
200 г творога кремообразного
20 г оливкового масла
2 яйца
ваниль,соль
70 г сахара
10 г крахмала
25 г муки
1 большое яблоко
Творог,молоко,масло,ваниль и соль- смешать в блендере
Муку и крахмал- просеять
Отделить желтки-белки
Взбить желтки добела с половиной сахара и соединить с творожной массой
Белки взбить со второй половиной сахара
Добавить белки и сухую смесь,поочередно,в творожно-желтковую смесь
Смазать формочки маслом
Выложить смесь на 2 см ниже высоты формочек(у меня смесь выползла наружу)
Яблоко очистить и ножом для чистки картофеля нарезать тоненькие пластинки
Слегка отжать пластинки бумажным полотенцем,выложить яблоки поверх теста
Запекать 35 минут при 170С
Cafe Irina 
Творог с яблочком,вкусное сочетание!!Отличный чизкейк, и здорово, что порционно!!!!
НравитсяНравится
Леночка,это смакота!
НравитсяНравится
Красиво и очень вкусно!!!!
Спасибо,Ирочка
НравитсяНравится
Женечка,твои внуки полюбят это!
НравитсяНравится