Киш с лососем и брокколи-обед домохозяйки.

Никогда не делала дома киш,а тут,образовался набор продуктов в холодильнике…
Вспомнила уютный ресторанчик,где с подругой угощались этой вкусной едой.И заливку немного изменила,попробовала с йогутом,получилось очень даже… 
 
 
Ингредиенты для теста
Будем выпекать песочную корзинку
200 г муки
100 г сливочного холодного масла
Соль щепотка
Сахар 1 ч.ложка
4-5 стол.ложки холодной воды
Быстро вымесить тесто,как можно меньше касаясь руками
Выложить тесто в пленку,отправить в холод
 
Заливка
Чашка приваренной брокколи
4 яйца
150-200 г малосоленого лосося
1 чашка йогурта
Соль по вкусу
Мускатный орех щепотка
Перец по вкусу
Лосось порезать кусочками
Йогурт и яйца взбить венчиком
Добавить специи
150 г твердого сыра натертого на крупной терке
Зелень порезать
 
Приготовление киша
 
Нужна прямоугольная форма 20х35см
Чашка сухих бобовых
Листик фольги
 
Вынуть тесто,раскатать в прямоугольник тонко
Выложить по форме ,обрезать края
Положить фольгу на дно и высыпать бобовые
Выпекать при 175-10 минут
Вынуть форму,убрать бобовые
В полуготовую корзинку выложить половину натертого сыра,распределить по дну
Теперь-слой малосоленой рыбы
Вылить заливку,посыпать оставшимся сыром и зеленью
Выпекать до золотистого
 

6 Comments Добавьте свой

  1. Ирина,лосось с брокколи превосходно сочетаются(я их просто вместе запекаю),а ещё и в тесте и с такой заливкой….представляю какая вкуснятина:))))

    Нравится

  2. О да,когда киш еще теплый-ммм…это вкусно!

    Нравится

  3. У тебя как всегда все вкусно, иначе не бывает. Доверяю твоим рецептам на 1000 процентов. Спасибо, Иринка.

    Нравится

  4. Спасибо,польщена!

    Нравится

  5. Мммм, какая вкуснятина, лосось, брокколи в вкусной заливке, объедение!!!

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s