Еще один из моих фаворитов-нежная дрожжевая выпечка с цедрой лимона-апельсина.
Как-то в интернете нашла лимонный кекс-гармошку и с тех пор,развлекаюсь по принципу этого рецепта,но в различных вариациях…
Пекла кирпичик,маффины,а в этот раз-кольцо.
Фишка в том,чтобы замесить как можно более мягкое тесто и изобразить его слоями с маслом и цедровой начинкой.Такую выпечку вкусно поедать ломая,кусочки отслаиваются легко и на сломе-нежная цедровая начинка.Глазурь затекает в трещинки и получается нежное наслаждение.Попробуйте!
Как-то в интернете нашла лимонный кекс-гармошку и с тех пор,развлекаюсь по принципу этого рецепта,но в различных вариациях…
Пекла кирпичик,маффины,а в этот раз-кольцо.
Фишка в том,чтобы замесить как можно более мягкое тесто и изобразить его слоями с маслом и цедровой начинкой.Такую выпечку вкусно поедать ломая,кусочки отслаиваются легко и на сломе-нежная цедровая начинка.Глазурь затекает в трещинки и получается нежное наслаждение.Попробуйте!
Ингредиенты для теста
15 г свежих дрожжей
1 стакан молока
1 яйцо
2-3 ст.ложки сахара
щепотка соли
ваниль
30 г сливочного масла
2 стакана муки
2-3 ст.ложки растит.масла для подмеса
Все как всегда,развести дрожжи и замесить тесто
Тесто отставить на 1 час
Начинка
50 г сливочного масла
2 апельсина цедра
1 лимон цедра
100 г сахара
Масло растопить
цедру перемешать с сахаром
Приготовление
Форма круглая с «дыркой» диам 24 см
Форму смазать маслом
Для упрощения,разделить тесто на 2 части
Раскатать тесто в прямоугольник
Смазать растопленным маслом и смазать половиной начинки
Разрезать тесто на полоски шириной 5 см
Уложить полоски друг на друга стопкой
Теперь режем стопку на квадраты и выкладываем в форму по кругу на ребро
Повторить со второй половиной теста
Выкладываем тесто не плотно
Опять,отставить форму с тестом на 1 час для расстойки
Выпекать при 175-30 минут
Пирог должен полностью остыть
Вынуть пирог и полить глазурью
Глазурь
Довести до кипения 3 ст.ложки молока и растворить 60 г белого шоколада
Полить пирог
Такие ломтики
Cafe Irina 
МММММММММММ!! ОЧЕРЕДНАЯ ВКУСНОТАААА!!! ХОЗЯЮШКЕ БРАВОООООООООООО!!!! КСЮШЕЧКА!!!!
НравитсяНравится
Ух ты ж! Какой интересный рецепт!
НравитсяНравится
Ох уж эта Кссюша…спасибо!!!
НравитсяНравится
Очень рекомендую,форма может быть любой,но вкус всегда-супер!СПАСИБО!
НравитсяНравится
А вот это колечко, сегодня я попробовала, скоро дам отчет!! Скажу она великолепное, насыщенное по вкусу и с моими любимыми цитрусовыми, это просто ооочень вкусно. Всем рекомендую, кольцо бесподобное!!!
НравитсяНравится
О,Лена,оч.интересно посмотреть!
НравитсяНравится
Принимайте отчет))))http://elenalat.blogspot.ru/2013/06/blog-post_8.html
НравитсяНравится
Леночка,уже посмотрела,ставлю «отлично»!
НравитсяНравится