Загадочный рулет…каждый раз получается по-разному.Наверное,узоры выводятся в зависимости от настроения.
В этот раз, мое настроение было замечательное…
В этот раз, мое настроение было замечательное…
Бисквит
7 яиц
1,5 стакана сахара
соль по вкусу
ванильный сахар пакетик
1,5 стакана муки
0,5 стакана крахмала
1 чайная ложка рыхлителя
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка алкоголя(крепкого)
Для начинки-200 г абрикосового джема
Будем делать светлое и темное тесто
Взбить яйца с сахаром и солью добела
Аккуратно подсыпать просеянную с рыхлителем муку
Перемешать тесто
Отделить 1/3 и добавить туда 2 столовые ложки какао и 1 столовую ложку алкоголя
Большой противень выложить бумагой
Выливаем белое тесто на противень
Поверх-темное тесто
Палочкой делаем разводы
Выпекать 15 минут при 180С
Готовый бисквит выложить на полотенце,посыпанное сахарной пудрой стороной,где была бумага,свернуть
Через 10-15 минут остывший рулет развернуть и смазать абрикосовым джемом
Свернуть,отправить в холодильник на ночь
Cafe Irina 