Морковно-яблочные маффины

Простой и удачный рецепт.Мне импонирует минимальное количество яиц и отсутствие сливочного масла.Легкие,влажные кексики,а-уж если внук одобрил-значит то,что надо…
 
 
 
Ингредиенты
170 г муки
100 г сахара
1 яйцо
120 г моркови (натерта на мелкую терку и отжат сок)
150 г яблоко(кубиками)
щепотка корицы
щепотка мускатного ореха
пакетик ванили 8 г
соль по вкусу
1,5 чайной ложки рыхлителя
150 мл молока
50 г оливкового масла
горстка клюквы
3-4 штуки инжира
 
Приготовление
Просеять муку,рыхлитель,специи
Взбить яйцо с сахаром,соединить с молоком и оливковым маслом
Влить жидкость в сухую смесь,аккуратно подмешивая тертую морковь и яблоко
Выложить тесто в формочки на 2/3
Поверх выложить клюкву и кусочки инжира
Выпекать при 175С, 30-35 минут
 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s