Малиновые макаронс

    Много раз пытаюсь сделать макаронс,но каждый раз они получаются по-разному…для меня это самая сложная выпечка. Буду стараться…


Ингредиенты
190 г миндальной пудры
310 г сахарной пудры
150 г белка
95 г сахара
3-4 капли красного красителя

Начинка
200 г несладкого малинового пюре
300 г белого шоколада
Нагреть пюре и растопить в нем шоколад,взбить,отставить.

Приготовление
Смешать миндальную и сахарную пудру
Взбить в крепкую пену белки,постепенно добавляя сахар
Вмешать сухую смесь в белковую,добавить краситель
Аккуратно отсадить из кондитерского мешка кругляши на выстланный думагой лист,оставить на 30 минут
Поставить в духовой шкаф на 10-12 минут при температуре 150С
Остывшие половинки склеить шоколадно-малиновой начинкой

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s