Традиционная Рождественская выпечка,нежное.крохкое печенье с серединкой из ягодно-фруктового джема.По достоинству украсит праздничный стол.     


          

Ингредиенты:
240 г муки
150 г мягкого масла(не маргарина)
2 желтка
соль,ванилин
70 г сахарной пудры
цедра одного лимона
ягодное желе

Способ приготовления:
В миске растереть 150г мягкого масла,соль,ваниль,сахарную пудру,цедру лимона и желтки.Добавить просеянную муку и вымесить тесто.Сформовать шарики,диаметром 2 см и выложить на пекарский лист,выстланный пекарской бумагой.Шарики кладите на расстоянии 2-3 см  друг от друга.В центре каждого шарика сделать углубление пальцем(или каким-либо приспособлением).
Выпекать10-15 минут при температуре 200С.
Углубления в печеньках заполнить любимым джемом.Я заполнила малиново-клубничным домашнего приготовления.Джем сварен с пектиновым сахаром,поэтому хорошо держит форму.Удобнее всего заполнять из бумажного кулечка,предварительно,надрезав уголок.