Абрикосовый пирог на "Спрайте"

Все то-же тесто на сладкой газированной водичке.Оно получается легкое и нежное,а благодаря растительному маслу-влажное….

Ингредиенты:4 яйца(разделить на желтки-белки)
200 г сахара
соль по вкусу
ваниль
150 г растит. масла без запаха
стакан «Спрайта»
1,5 стакана муки
1ч.ложка разрыхлителя
абрикосы свежие 5-6 штук
горсть голубики
пару ложек абрикосового джема
сливки жирные стакан
сахарная пудра по вкусу(2-4 ложки)
абрикосовый ликер(любой алкоголь) 2 ст.ложки
горсть миндальных лепестков

Способ приготовления:
Приготовить прямоугольную форму 30х30 см,смазать и обсыпать миндальными лепестками.В миске взбить 4 белка с солью и сахаром,по одному ввести желтки.ваниль,растит.масло,»Спрайт»,просеянную с разрахлителем муку и ложкой вымесить тесто(должно быть.как сметана).Выложить тесто в форму и выпекать 35-40 минут при температуре 175 градусов.Готовый пирог выложить на решетку до полного остывания.

Разрезать корж на два.Взбить сливки с сахарной пудрой и ликером(вводить понемногу).Нанести половину крема на нижний корж,выложить кусочки абрикоса и голубику.Накрыть второй половиной коржа,нанести сливки.Абрикосы разрезать пополам и каждую половинку надрезать ломтиками,не прорезая до конца.Получится «веер».Выложить абрикосы поверх пирога,пересыпав голубикой.Абрикосы смазать абрикосовым джемом.